¿Cómo cocinar carne de res congelada hasta que esté tierna?

Método remojo, método cocción lenta, método olla a presión.

1. El método de remojo consiste en poner la carne congelada en agua fría, llevarla a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento, cocinar hasta que la carne cambie de color y luego tirar el agua. . Agregue agua caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, el anís estrellado y otros ingredientes y cocine por 20 minutos.

2. El método de cocción lenta consiste en poner la carne congelada en una olla, agregar suficiente agua, agregar cebolla, jengibre, vino de cocción, anís estrellado y otros ingredientes para cocinar a fuego lento. Se necesitan de 4 a 5 horas para cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.

3. El método de la olla a presión consiste en poner la carne congelada en la olla a presión, agregar suficiente agua, agregar cebolla, jengibre, vino de cocción, anís estrellado y otros ingredientes para calentarla, luego tapar la olla y presione hasta que aparezca gas en la olla. Cocine durante unos 30 minutos.