Los wontons de todo el país tienen sus propios nombres y sabores. ¿Cuál te gusta comer?
Un plato de wontons puede dar un buen comienzo a la mañana, disfrutar tranquilamente de una deliciosa comida al mediodía o despejar las preocupaciones y el cansancio del día por la noche. Un trozo de masa, una cucharada de relleno de carne, envuélvalo, pero incluso este pequeño y sencillo wonton tiene varios nombres en todo el país, pero la diferencia no está solo en el nombre, ellos mismos también son únicos. ¡Ven y echa un vistazo con la tía Cui!
1. Wonton de Beijing (generalmente se refiere a los wonton de la región norte)
En los antiguos wonton de Beijing, los rellenos se preparan según su gusto favorito y tienen forma de lingotes. Generalmente, la familia de la tía Cui preparaba wontons Yuanbao durante los festivales, con la esperanza de tener un año nuevo tranquilo y próspero. Hoy en día, hay tiendas de wonton por todas partes del norte, pero la más deliciosa siempre está abajo.
2. Sichuan y Chongqing Chaoshou
El más popular es el Hongyou Chaoshou, que pertenece a la cocina de Sichuan. Cuando se trata de la cocina de Sichuan, todo el mundo pensará en comida picante y deliciosa, y Hong You Chao Shou no es una excepción. Es deliciosa y la sopa es ligeramente picante y fragante. Es una buena opción para quienes gustan de la comida picante. ¿Por qué se llama copiar? Quizás su forma parezca la de una persona levantando dos manos.
3. Sopa clara de Jiangxi
La sopa clara es una especialidad wonton única de Jiangxi. La sopa clara también se puede dividir en sopa clara común y sopa clara exquisita. Este puede ser un tipo de wonton más pequeño. Debido a que tiene una piel fina y menos relleno, no lleva mucho tiempo cocinarlos. Los wonton cocidos son pequeños y lindos, los amigos con mucho apetito deben elegir. con cuidado.
4. Wonton cantonés
En Guangdong, parece que los fideos wonton más comunes son wonton y fideos juntos, pero ahora también hay wonton que se sirven por separado. La piel del wonton es fina y la piel del wonton auténtico puede tener un sabor ligeramente a huevo porque se añaden huevos a los fideos. Algunos wonton están rellenos de carne de camarón. Además del wonton, los ingredientes de la sopa también deben seleccionarse cuidadosamente. La sopa brillante y fragante es la característica de la sopa.
5. Bianshi del sur de Fujian
Los rellenos de Bianshi no se mezclan sino que se preparan martillando. El auténtico relleno para comida plana debe ser carne de pierna de cerdo, quitarle los tendones y la membrana, batirlo con un mazo hasta que quede una pasta, luego agregar los condimentos y mezclar uniformemente. La carne picada batida de esta manera quedará más masticable y tendrá buen sabor.
6. Wannan Shendu Baobao
Esta es una especialidad del wonton de Anhui. Shendu es un antiguo ferry en la provincia de Anhui. En la antigüedad, la gente iba a otros lugares a través de este lugar para extrañar a sus familiares en el extranjero, los miembros de la familia hacían este tipo de wonton, que tienen forma de equipaje y también se llaman "equipaje". en un bol". Este tipo de wonton es suave y delicioso, y una sopa deliciosa es un refrigerio gourmet conveniente.
Además de los anteriores, también existen varios wonton con diferentes nombres y sabores en otras regiones ¿Los has probado alguna vez? ¿Qué tipo de wonton te gustan? ¡Bienvenido a dejar un mensaje a continuación para discutir!