¿Cordyceps sinensis es falso? ¿Cómo se diferencia entre lo real y lo falso?
Producto auténtico: con forma de tira, compuesto por dos partes: el cuerpo del insecto y la base del hongo, con una longitud total de unos 9- 12cm. El cuerpo del gusano es como un gusano de seda seco, de unos 3 a 6 cm y de 0,4 a 0,7 cm de grosor. Amarillo oscuro, marrón amarillento medio, apariencia rugosa, patrón de anillos obvio, 20-30 anillos, 8 pares en el abdomen y 4 pares en la mitad del cuerpo. La base del hongo crece desde la cabeza del insecto y tiene forma de varilla. La parte superior es un poco más grande, de color marrón grisáceo o marrón oscuro, y la sección transversal es hueca y de color blanco rosado. El sabor es ligeramente amargo y ligeramente a pescado.
Productos falsos: La mayoría son raíces secas de la planta Lamiaceae Caddis (también conocida como Bombyx mori). Tienen forma de huso, con una superficie de color amarillo claro a amarillo grisáceo. Obviamente hay menos eslabones. que los genuinos, solo 2-11. El abdomen no está lleno, tiene forma de larva, no tiene semillas, tiene una textura quebradiza, es fácil de romper, tiene un polvo blanco en la sección transversal y no tiene olor a hongo de paja. Además, hay cordyceps falsos hechos de almidón, harina, harina de maíz, un poco de coloide y pigmento, así como algunos cordyceps de baja calidad con alambres de metal insertados en los gusanos, que no son aptos para su compra.