Cómo hacer pasta Qiuli para niños

Ingredientes: 10 kg de peras nieves, 15 dátiles rojos, 2 Luo Han Guo y 10 g de Fritillaria silvestre.

Práctica:

1. Lava las peras con bicarbonato de sodio, luego córtalas en trozos y guárdalas.

2. Utiliza un exprimidor para exprimir el zumo de pera.

3. Triture el Luo Han Guo, abra los dátiles rojos y sumérjalos en jugo de pera durante un rato.

4. Poner en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

5. Después de cocinarlo, enfríelo y fíltrelo con un colador.

6. Vierta el polvo de fritillary molido del jugo de pera filtrado, lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento. No se necesita ningún tubo para la ebullición inicial. El principio es ajustar la temperatura a un nivel adecuado sin que se desborde. Este proceso es largo y requiere paciencia.

7. Presta atención a la etapa de burbujeo de todo el bote de jugo de pera. No puedes dejar la olla. Tienes que seguir revolviendo. Puedes encender el fuego para acelerar la recogida del jugo. Cuando la sopa esté espesa, puedes apagar el fuego.

8.Viértelo en una botella de vidrio sin aceite y sin agua mientras esté caliente. Cuando hace calor, la pasta Qiuli es buena y la viscosidad no es alta. Si hace frío se pegará mucho a la sartén. Recuerde, la pasta Qiuli en la botella debe enfriarse por completo, taparse y almacenarse en la capa de conservación del refrigerador.

9. Una cucharada de agua hervida no es especialmente dulce, pero sí ligeramente amarga. Debido a la adición de caladio, a los bebés les gusta especialmente beberla.