Panceta de cerdo guisada con melón de invierno

¿Sabes guisar panceta de cerdo con melón de invierno? ¿Cómo hacerlo bien? ¡Permíteme compartirte cómo hacer panceta de cerdo guisada con melón de invierno, solo como referencia!

Materiales

Condimentos

500 g de panceta de cerdo, 500 g de melón de invierno, materiales auxiliares

Jengibre, un trozo pequeño de ajos, dos secos pimientos rojos, la cantidad adecuada de cebolletas, un poco de azúcar, media cucharadita de salsa de soja y una cucharadita de licor.

Pasos para hacer panceta de cerdo con melón de invierno

1 Raspar la panceta, añadir un poco de vino de cocción y cocinar en la olla durante 15 minutos, retirar y dejar enfriar, verter el agua de cocción. en un bol y reservar. Corta el melón de invierno y la panceta de cerdo en trozos pequeños, corta el jengibre en rodajas y utiliza solo la parte de ajo de los brotes de ajo (no los piques). Sofreír la panceta de cerdo picada a fuego lento hasta que suelte el aceite, sofreír el azúcar hasta que se derrita por completo y luego sofreír el vino dulce un rato.

2. Añade la salsa de soja y sofríe el pimiento rojo seco y el ajo hasta que la carne cambie de color.

3. Añade los trozos de melón de invierno y sofríe, añade un poco de sal y pimienta y sofríe durante tres minutos.

4. Una vez que el melón de invierno haya adquirido color, vierte la sopa con la que se coció la carne y el guiso (si la sopa no es suficiente, puedes añadir agua, justo antes de comer el melón de invierno). Después de que el fuego hierva, cocine a fuego medio durante 15 minutos. Cuando el melón de invierno esté maduro, puede recoger el jugo al fuego.