¿Cómo descongelar camarones congelados para mantener el mejor sabor a marisco?

1. Remojar en agua fría y descongelar. Llena un recipiente con agua fría y añade una pizca de sal. Saque los camarones congelados y remójelos en agua fría durante unos 15 a 20 minutos para que se descongelen por completo. Personalmente me gusta este método porque el agua fría ayuda a descongelar los camarones rápidamente y la sal en el agua les agrega jugosidad y textura. Además, puedes remojar los camarones congelados en agua fría y agua salada, y preparar las herramientas e ingredientes para cocinar los camarones, pero asegúrate de ajustar la sal en tus platos para evitar que queden demasiado salados.

2. Enjuagar con agua del grifo y descongelar. Coloque los camarones congelados en un colador y enjuáguelos con agua corriente lenta hasta que estén completamente descongelados. Este método es la forma más rápida de descongelar, pero desperdicia mucha agua. Además, asegúrese de que la temperatura del agua sea lo más fría posible y que el flujo de agua no pueda ser demasiado rápido. El agua tibia provocará un calentamiento desigual de los camarones, lo que afectará el sabor.