¿Se deben hervir o no las hojas de zongzi antes de hacer zongzi?

Las hojas de zongzi se deben hervir primero antes de hacer zongzi. Porque esto puede limpiar las bacterias, el polvo y otra suciedad de las hojas de las bolas de masa de arroz, haciendo que las bolas de masa de arroz envueltas sean más limpias y seguras para comer. En segundo lugar, hervir las hojas de la bola de masa de arroz ayuda a aliviar el fenómeno de que las hojas de la bola de masa de arroz son demasiado duras para doblarlas y las hojas de la bola de masa de arroz se rompen, lo que hace que las bolas de masa de arroz sean más duras. Por lo tanto, las hojas deben cocinarse antes de hacer bolas de masa de arroz.

No cocines bolas de arroz. Antes de hacer bolas de masa de arroz, prueba a remojarlas en agua hirviendo durante 3 minutos. De esta manera, el zongzi no se romperá fácilmente cuando se ate por detrás.

Datos ampliados

Precauciones al usar hojas de zongzi:

A algunas personas no les gusta cocinar zongzi porque piensan que hacerlo de esta manera reducirá el valor nutricional. valor de zongzi. En este momento, también puedes remojar las bolas de masa de arroz en agua tibia durante un rato. Remojar las albóndigas de arroz en agua tibia durante unos 30 minutos puede hacer que las albóndigas de arroz se ablanden y sea menos probable que se rompan, lo que facilita su preparación.

Después de comer, lava las hojas y sécalas, luego colócalas en un lugar fresco, ventilado y oscuro. Sin embargo, el aroma de las hojas de bola de masa de arroz reutilizadas no es tan fuerte como antes y puede que no sean tan fragantes cuando se usan para hacer bolas de masa de arroz. Sin embargo, estas hojas de bola de masa de arroz también se pueden usar para colocar debajo de bollos y pasteles al vapor. Los pasteles al vapor quedarán más fragantes. En segundo lugar, pueden evitar que se peguen a la cesta de la vaporera.