La auténtica forma de cocinar guiso de pescado en un caserío, y los pasos para hacerlo delicioso.

1. Utiliza papel de cocina para absorber el agua de los trozos de carpa herbívora.

2. Utiliza almidón seco en los filetes de pescado (aquí mucha gente utiliza pasta de huevo).

3. Calentar la olla,

añadir aceite frío,

freír lentamente los filetes de pescado en la olla.

4. Freír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados, retirar y reservar.

5. Utiliza la pequeña cantidad de aceite que queda en la olla para sofreír la panceta de cerdo.

6. Freír el aceite hasta que esté fragante y añadir las rodajas de jengibre.

Ajo,

Sofríe el anís estrellado y la canela juntos

7. Después de sofreír,

añade una cantidad adecuada de soja. salsa,

Salsa de soja, vinagre,

Añadir cerveza.

8.Mientras el fuego hierve,

añadimos sal,

pimienta, un poco de azúcar y otras especias al gusto.

9. Después de que hierva la sopa, añadir el pescado recién frito.

10. Mantener a fuego medio,

verter continuamente la sopa sobre la superficie del pescado.

11. Después de hervir durante diez minutos,

recoge un poco de jugo del fuego.

12. Sacarlo,

cortar la carne,

poner ajos en la superficie del pescado.

Añade un poco de jugo y viértelo.

13. Enfríe el aceite en la olla y agregue un poco de pimienta hasta que el aceite esté caliente y ligeramente humeante.

Apaga el fuego,

Reserva el chile frito.

15. Verter directamente en el pescado con la cebolla verde picada.

16. El aromático guiso de pescado está listo.