El origen del arroz de los ocho tesoros

1. El arroz de los ocho tesoros tiene una larga historia. Se dice que se remonta al rey Wu de Zhou, quien derrocó a la dinastía Shang con la ayuda de los Ocho Sabios. En la gran celebración, el chef real preparó un delicioso "Arroz de los ocho tesoros" utilizando ocho tipos de tesoros para recompensar a los ministros meritorios. Más tarde, fue considerado un tesoro de palacio y disfrutado por dignatarios de todas las edades. Hasta el final de la dinastía Qing, todavía era exclusivo de la emperatriz viuda Cixi. Las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias invadieron Beijing, Cixi huyó para salvar su vida, la cocina imperial fue disuelta y el método de hacer arroz de los ocho tesoros se difundió entre la gente.

La gente en Shengzhou come arroz de los ocho tesoros en la víspera de Año Nuevo. Es imposible verificar hace cuántos años fue. El folclore dice que comer arroz de los ocho tesoros en la víspera de Año Nuevo es auspicioso. ¿Por qué deberíamos elegir comerlo en la víspera de Año Nuevo? Quizás los antiguos trabajadores estaban ocupados todo el año y no tuvieron la oportunidad de probarlo, por lo que aprovecharon la víspera de Año Nuevo para probar este plato de sopa real de los ocho tesoros. Después de que el arroz Babao se extendiera entre la gente de Shengzhou, se convirtió en un sistema de preparación nutritivo y saludable, como arroz glutinoso, semillas de loto, dátiles rojos, carne de longan, pastel de kumquat, dátiles confitados, azúcar, manteca de cerdo, seda roja y verde, etc. . Cómo hacer arroz de los ocho tesoros: primero ponga el arroz glutinoso en un tazón grande, cúbralo con condimentos, cocine al vapor, agregue azúcar, parece papilla en lugar de papilla y tiene un sabor dulce y refrescante.

Shengzhou, una ciudad excelente, tiene una cultura gastronómica muy próspera. La gente llevó consigo el arroz de los ocho tesoros que disfrutaban los antiguos dignatarios del palacio y lo introdujo silenciosamente en las familias comunes para agregar diversión a la vida. No solo eso, ahora los principales hoteles y restaurantes de Shengzhou también han lanzado grandiosamente arroz de los ocho tesoros cuidadosamente preparado y cubierto con clara de huevo. Ha innovado en la producción y ha lanzado el arroz de los ocho tesoros con manzanas, plátanos, naranjas, ciruelas verdes, hongos blancos y granos de arroz como materias primas. El sabor afrutado es muy fuerte, satisface los gustos de la gente y añade color al festival. También es muy particular el arroz de los ocho tesoros cocinado por las familias rurales. Usan su propia salsa de fideos dulces, hecha de carne de castaña, carne de maní, batatas secas, carne de frijol de mango, caupí y azúcar blanca, y la mezclan con el arroz de los ocho tesoros para darle un sabor agrícola único.

Cuenta la leyenda que en la dinastía Song, un general huyó después de una feroz batalla. Se quitó la armadura, se puso un trozo de tela y no se atrevió a caminar por el camino ni a ir a un lugar desierto.

Unos días después, tuvo frío y hambre, y se desmayó en un templo en ruinas. Era invierno, el viento era ventoso y la nieve era intensa. Cuando estaba a punto de morir, de repente sintió un dolor agudo en los oídos. Resultó que un ratón pensó que estaba muerto y se estaba dando un festín con él. Enojado y lleno de odio, no sabía de dónde venía. Persiguió ratones, cavó nidos de ratones e incluso sacó algunos puñados de raciones de invierno para ratones en las madrigueras, incluidos ocho tipos de arroz, mijo, dátiles rojos y semillas de loto. Usó el quemador de incienso como wok, cocinó una olla de arroz y finalmente sobrevivió. Posteriormente, para conmemorar este acontecimiento, se utilizaron cada año estos ocho tipos de cocina, que fueron transmitidos a generaciones posteriores y entre el pueblo, comúnmente conocido como arroz de los ocho tesoros.