¿El pimiento picado del plato "Cabeza de pescado con pimiento picado" está muy picante?

Se dice que el origen de la cabeza de pescado picada a la pimienta se remonta al período Yongzheng de la dinastía Qing, cuando los literatos anti-Qing Huang Zongxian escaparon de la Prisión Literaria debido a los tabúes. En el camino pasé por una pequeña aldea en Hunan y viví con un granjero pobre. El granjero sacó un pez gordito del estanque y lo coció al vapor con salsa de soja, jengibre, cebolla, ajo y otros accesorios. Los platos son de color rojo brillante, ricos en sabor y de textura tierna. Graso pero no grasoso, suave y glutinoso, fresco y picante. El 18 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y la "Cabeza de pescado con pimiento picado" fue calificada como uno de los diez mejores platos clásicos de Hunan.

En última instancia, es nuestra comida china, la comida casera de nuestra gente común. Al ser un plato casero, cada familia lo elabora de forma diferente y el sabor es ligeramente diferente, pero básicamente se hace así. Hoy An An compartirá contigo cómo lo hago en casa, pero la cabeza de pescado cantonés con pimiento picado no es tan picante. Debe ajustarse según las razones por las que los cantoneses no comen comida picante. El sabor picante es ligeramente dulce y el color no es tan brillante, así que si quieres comer auténtica cabeza de pescado.

Un plato que comeré cuando vaya a Hunan. Es picante y muy adecuado a nuestro gusto en Guizhou. La sopa de cabeza de pescado y tofu presta atención a nutrir el estómago y la sopa es deliciosa. Un aperitivo imprescindible cuando se va a Guangdong. La cabeza de pescado con pimiento picado es un plato famoso en Hunan. Pertenece a la cocina de Hunan. Generalmente se elabora con carpa cabezona, también llamada carpa cabezona. Tiene un alto contenido de gelatina y es una cocina de Hunan rica en proteínas y baja en grasas. La cabeza de pescado con pimiento picado es un plato de Hunan elaborado con cabeza de pez cadena, también conocida como cabeza de carpa cabezona. Use vino de cocina para eliminar el olor a pescado, marine con jengibre y pimienta picada, cocine al vapor en una olla durante 15 minutos y vierta aceite. Ya está lista una cabeza de pescado picante y deliciosa de la cocina de Hunan con pimiento picado. La cabeza de pescado con pimiento picado es un plato de Hunan. Por supuesto, continúa evolucionando y haciendo una variedad de cosas. Muchos de ellos tienen características locales, pero todos son iguales. La cabeza de pescado con pimiento picado pertenece a la cocina de Hunan.