¿Necesito separar la carne y las verduras al cortarlas?
Estos diferentes tipos de ingredientes son los siguientes:
1.
2. Lechuga.
3. Carne cocida.
4. Verduras cocidas.
A la hora de cortar estas verduras, asegúrate de separar la carne de las verduras, y separar las verduras crudas de las cocidas.
La razón por la que debemos prestar atención a la separación de carne y verduras es para evitar cambios en el sabor de los ingredientes.
La carne y las verduras tienen un sabor completamente diferente.
Entonces, si cortamos las verduras justo después de cortar la carne, cambiará el sabor de las verduras, afectando así a la textura de las verduras.
El motivo por el que debemos prestar atención a la separación de alimentos crudos y cocidos es por cuestiones de higiene.
Las verduras cocidas o la carne cocida son relativamente higiénicas porque han sido cocinadas a altas temperaturas.
Sin embargo, la lechuga o la carne cruda es antihigiénica.
Si cortamos las verduras y la carne cocida después de cortar la lechuga cruda, las verduras y la carne cocidas quedarán antihigiénicas y afectarán a nuestra salud.
Por eso, al cortar verduras, debes prestar atención a separar la carne y las verduras, y separar las verduras crudas de las cocidas.
En nuestra cocina lo mejor es colocar dos tablas de cortar crudo y cocido. Estas dos tablas de cortar se utilizan para cortar lechuga cruda y verduras cocidas, respectivamente. .....garantizando así la limpieza.
Además, después de cortar verduras y carne, debemos limpiar la tabla de cortar a tiempo para garantizar la limpieza e higiene.
Haciendo los puntos anteriores, podremos estar limpios e higiénicos a la hora de cocinar.
Al mismo tiempo, debido a que separamos la carne y las verduras, crudas y cocidas, las verduras cortadas conservarán su sabor original, por lo que las verduras quedarán más fragantes y deliciosas.