Una breve explicación de los métodos de cocción de Yuanxiao.
Cómo hacer Yuanxiao simplemente
1. Primero hierve agua fría, luego baja el fuego y deja el Yuanxiao para evitar que el agua hierva. Si todavía queda una pequeña cantidad de hielo congelado durante el Festival de los Faroles, la capa de hielo superficial sobre la que se colocan las bolas de masa desaparecerá antes de cocinarlas.
2. En segundo lugar, después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de agua para que deje de hervir, revuelva lentamente las bolas de masa y cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso dupliquen su tamaño y floten en el agua.
3. El último paso es poner el Yuanxiao cocido en un bol.