El principio experimental del queso congelado Beckham
Según consultas de Kitchen.com, la bechamel de queso congelado es un snack, no un producto experimental, sino una fusión de tarta y queso. Según Baidu Education, el principio del pastel se logra principalmente mediante cambios en las propiedades físicas. Específicamente, el inflado del pastel se realiza principalmente mediante agitación mecánica para mezclar completamente el aire en la base del pastel, y luego el aire se expande después del calentamiento para aflojar el volumen del pastel. Según el Resumen de la consulta, la leche se separa en un queso sólido blanco y un suero líquido claro con sustancias ácidas o cuajo. Luego, las bifidobacterias fermentan la mezcla de leche y nata y la caseína se coagula con el cuajo producido por las bifidobacterias y el jugo de limón. El resultado es queso y suero, dos opciones saludables y deliciosas.