¿Cómo hacer cerdo agridulce? ¿Cómo comer cerdo agridulce?

1. Ingredientes: panceta de cerdo, chucrut, ajos germinados, ajo, jengibre, limón, aceite, sal, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocina, azúcar, pollo en polvo, vinagre.

2. Lavar la panceta y cortarla en trozos largos.

3. Lavar y trocear el chucrut, y picar la parte blanca del ajo.

4. Lavar y picar el ajo, el limón y el jengibre. Poner en un plato grande el chucrut, el ajo blanco, el ajo, el limón y el jengibre. Añadir la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la sal, el aceite. azúcar, vino de cocción, Revuelva el pollo en polvo uniformemente y reserve.

5. Poner la panceta de cerdo en la olla y añadir agua hasta que esté cocida, retirar y escurrir.

6. Esparce la sal uniformemente, utiliza un palillo para hacer un pequeño agujero en la piel del cerdo y luego aplica un poco de salsa de soja y vinagre.

7. Calentar aceite en una olla, poner la panceta de cerdo en la olla y freír hasta que la piel del cerdo se dore, luego sacarla y remojarla en agua fría durante media hora, luego sacarla. Sacarlo, cortarlo en rodajas finas y ponerlo en el plato.

8. Coloca el chucrut cortado encima del cerdo estofado, luego envuélvelo con film transparente y haz algunos agujeros en el film.

9. Ponerlo en la olla y cocinar al vapor durante aproximadamente una hora. Después de sacarlo, retira el film transparente y utiliza otro plato para colocar el cerdo al vapor boca abajo sobre el plato.