¿Cómo matar cerdos en zonas rurales durante el Año Nuevo Chino?

El método para matar cerdos durante el Año Nuevo en las zonas rurales es:

Primero coloque un banco para matar cerdos al otro lado del patio. Una persona puede torcer las orejas del cerdo, otra puede rascar el pelo del cuerpo del cerdo y la otra puede rascar la cola del cerdo. Después de presionar al cerdo horizontalmente sobre el banco, el portador del cuchillo cortará la arteria en la garganta del cerdo. Si no puedes matarlo con un cuchillo, no podrás sacar el cuchillo de inmediato. Debes cambiar de dirección en el punto de muerte y matar dos muertes más. Si el cerdo no estuviera muerto después de blandir el cuchillo, sería esto.