¿Cómo cocinar cangrejos crudos y congelados en el refrigerador para saborear cangrejos frescos?

Varias formas de cocinar cangrejos:

1 Método de hervir cangrejos: Después de lavar los cangrejos, ponerlos en una olla llena de agua hirviendo, agregar un trozo de jengibre y hervirlos. a fuego alto. Generalmente, se necesitan veinte minutos para pesos superiores a medio malicioso y quince minutos para pesos inferiores a seis onzas.

2. Método del cangrejo al vapor: Cuando el agua esté hirviendo, coloque la panza del cangrejo hacia arriba en una vaporera, coloque encima las hojas de perilla lavadas y secas y cocine al vapor durante quince a veinte minutos.

3. Ingredientes para mojar: utilice un cuenco y medio de vinagre, tres cuencos y medio de salsa de soja, seis cucharadas de azúcar, pique cuatro gajos de jengibre y cocine a fuego lento en agua durante veinte minutos.

Otros métodos:

Materiales: Un cangrejo, cuatro onzas de ajo, ají, sal sófora.

El método es el siguiente:

1. Primero limpia el cangrejo y córtalo en 4 a 6 trozos.

2． Calentar el aceite en una sartén, freír los cangrejos hasta que estén dorados, retirar y reservar.

3． Poner el cebo de ajo en la sartén con aceite y sofreír hasta que esté dorado, retirar y reservar.

4． Sofreír el chile, luego poner el cangrejo y el cebo de ajo en la olla, agregar sal de sophora japonica y mezclar bien.