Receta casera de vieiras congeladas: sofreír los puerros y aportar frescura.

1. Materiales de preparación: vieiras congeladas, puerros, panceta de cerdo congelada, aceite de maní, sal, zanahorias.

2. Descongela las vieiras congeladas de forma natural o enjuágalas con agua fría, luego ponlas en un plato y reserva.

3. Luego corte la panceta de cerdo congelada preparada en cubos y reserve.

4. A continuación seleccionar y lavar los puerros preparados, cortarlos en trozos y reservar. Pelar y lavar las zanahorias, cortarlas en tiras y reservar.

5. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de aceite de maní, agregar primero una cantidad adecuada de sal, después de que el aceite esté caliente agregar la panceta de cerdo en rodajas y sofreír a fuego alto. Espera hasta que la panceta cambie de color por completo, agrega la zanahoria rallada y continúa salteando.

7. Después de copiar uniformemente, vierte las vieiras descongeladas y la sopa en la olla y continúa salteando. Después de que las vieiras estén fritas hasta que estén ligeramente firmes, agregue inmediatamente los puerros picados a la olla y continúe salteando.

8. Esperar a que se rompan los puerros, añadir una cantidad adecuada de esencia de pollo y seguir sofriendo.

9. Remueve uniformemente, apaga el fuego y pon en un plato.