Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué suplementos debo tomar en invierno? El invierno es la estación en la que toda la vida acecha y se esconde. Hace frío y todo está dormido. La energía yang del cuerpo humano tiende a estar hacia adentro, por lo que el agua y la humedad no pueden filtrarse desde la superficie del cuerpo, y la mayor parte se descompone en agua y orina, lo que aumenta la carga sobre los riñones. Por tanto, enfermedades como la nefritis y el edema son fáciles de recaer o empeorar en invierno. Además, la resistencia del cuerpo humano disminuye en invierno y las vías respiratorias y las articulaciones también son muy frágiles. También es fácil aprovechar enfermedades como la traqueítis, el dolor de estómago, el dolor de articulaciones, la tos, la artritis reumatoide, etc. Especialmente durante el período de alta incidencia de enfermedades infecciosas respiratorias como los resfriados, es necesario comer más alimentos que calienten y disipen el viento y el frío para evitar la invasión del viento y los espíritus malignos del frío. Los complementos alimenticios no son tan buenos como los complementos medicinales y los complementos dietéticos no son tan claros como los medicamentos. Generalmente sólo existen dos categorías: naturaleza cálida y naturaleza fría. Todo lo que hay entre frío y calor es normal. El calor y el frío de los alimentos están determinados principalmente por su efecto en el organismo. Por ejemplo, la sandía, las peras o las castañas de agua son de naturaleza fría, mientras que el cordero y el jengibre son de naturaleza cálida. En pleno invierno, recuerda elegir alguna comida caliente para compensarlo. Los cuatro y cinco sabores son importantes en armonía. En invierno, debido al clima seco, las escasas precipitaciones y las frecuentes olas de frío y fuertes vientos, las funciones fisiológicas humanas están en un punto bajo y las manos y los pies suelen estar fríos. Por tanto, lo más importante es calmar y nutrir el Qi, y también prestar atención a favorecer la circulación sanguínea en las extremidades. Hay un antiguo dicho que dice "bebe ginseng y vino de astrágalo por la mañana y toma pastillas de Qiju Dihuang por la noche", lo cual está bien dicho. En invierno, es más necesario eliminar el fuego y el frío, y las actividades fisiológicas del cuerpo humano requieren más energía térmica para mantenerse. En condiciones de baja temperatura, el metabolismo basal aumenta y el consumo calórico del organismo aumenta significativamente. Lo mejor es comer algún alimento resistente al frío, como el cordero. Sin embargo, el fenómeno de enojarse parece ser más común en invierno. Aunque el clima es frío, si se usa ropa gruesa, se vive abrigado y se mueve menos, el calor acumulado en el cuerpo no se puede disipar en el tiempo. Sumado a las altas calorías de la dieta de invierno, es fácil causar problemas estomacales y pulmonares. Por tanto, también puedes comer algunos alimentos fríos, como rábanos, semillas de loto, etc. No son sólo los genios calientes los que necesitan ser despedidos. Comer maíz en invierno puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. Comer batatas puede prevenir el debilitamiento de la elasticidad de la pared arterial y la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones. Comer tortuga de caparazón blando puede mejorar la inmunidad del cuerpo. Los huevos de pato pueden tratar la tos y la garganta seca. Otros alimentos para mantenerse saludable en invierno son el sésamo, la carne de res, la colza, la castaña, la azufaifa, el longan, etc. Cuídate. La cantidad de suplementos debe reducirse gradualmente en marzo en invierno para adaptarse a los cambios estacionales. Debe ser primero fuerte y luego débil. Cuanto más frío hace el clima y más cerca está la primavera, es necesario reducir la cantidad de suplementos y permitir que el cuerpo digiera lentamente la energía alimentaria acumulada durante el invierno. Nutrir no se trata sólo de nutrir el estómago, hay que cuidar con esmero todo el cuerpo y la mente. Aunque hay hielo y nieve, en temporada hay flores, narcisos, kumquat, dulce de invierno y fresia. Cuanto más se marchitan las cosas, más hermosas se vuelven. Ponerlos en botellas o macetas, beber té con vino, admirar flores y recitar poemas, lavarse las manos y preparar sopa y hablar de héroes con vino es escalofriante. De todos los alimentos, la sopa es el plato nutritivo más adecuado para el invierno. El cuidado y la comodidad del fabricante de sopa son difíciles de ignorar para el bebedor de sopa. Beber un plato de buena sopa muchas veces deja una profunda impresión y una sensación de satisfacción, dejando un fragante aroma en dientes y mejillas, mucho más que un plato de exquisitos salteados o incluso delicias de la montaña y el mar. La sopa tiene su propio ritmo y composición, refresca y humedece en primavera y verano, calienta y cuida en otoño e invierno, apaga el fuego en verano y dispersa el frío en invierno. La sopa es rica y sencilla y no requiere ningún ingrediente adicional. Ya sea dulce o fresco, todo está delicioso. Aparte de hacer sopa, rara vez tienes la oportunidad de reflejar fielmente los sabores originales de tus ingredientes. Los sabores de muchos alimentos quedan oscurecidos debido a las diversas técnicas de cocción utilizadas. A través de un plato de sopa bien cocida, la gente puede recordar cómo nos conmovieron en primer lugar, e incluso imaginar cómo crecieron ahora. Y en comparación con esas ensaladas elaboradas directamente con ingredientes frescos, un tazón que neutraliza la esencia de los sabores liberados por varios ingredientes combinados parece ser más capaz de impresionar las células gustativas. Lo más importante de la comida china es beber sopa Laohuo, lo que significa utilizar al menos un ingrediente principal, mezclado con verduras, ingredientes complementarios e incluso materiales medicinales, hervir a fuego lento durante varias horas para hacer la sopa original y beberla caliente, todo el tiempo. Los nutrientes de la sopa se disolverán en la sopa. Muy nutritivo y saludable. La sopa china Laohuo no persigue demasiado el condimento y la imagen. Generalmente la carne se cocina hasta que queda pulpa, pero la sopa no tiene mucho condimento y el color no es nada especial. El objetivo principal de beber sopa es nutritivo y no es necesario combinarlo con otros alimentos. Quizás sea precisamente porque Laohuo Tang persigue el sabor original de la comida que se siente relajado y cómodo al beber, y el sabor puede refrescarse nuevamente. Beber demasiado definitivamente conducirá a la adicción. Los chinos tienen una afinidad natural por la comida caliente, y mucho menos por el frío invierno. Los ingredientes más famosos de la sopa Laohuo son el pollo, el pato, el pescado, delicias de la montaña y del mar, complementados con frutas y verduras de temporada. La sopa con carne resulta más aromática. Las costillas de cerdo magras más comunes y la tortuga más nutritiva, la tortuga, tienen cada una sus propias funciones, siempre que se utilicen correctamente, no es necesario que sean tan caras. Sopa de ñame, bayas de goji y cordero Esta es una sopa tónica de invierno apta para todas las edades.