Cómo hacer muslos de pato congelados deliciosos y sencillos

Las patas de pato congeladas suelen ser pato blanco, que tiene un fuerte olor a pescado y es adecuado para estofar en salsa estofada. Agregue un poco de chile y anís estrellado para condimentar, saltee o escalde para eliminar el olor a pescado. La pierna de pato también tiene mucho aceite y la raíz de loto guisada no es tan grasosa y sabe muy bien. Este plato es más picante en los hoteles, por lo que el enfoque general es usar menos chile, usar chiles secos o usar algunas hojuelas de chile antes de cocinarlo. El ají también puede ser pimiento dulce, siempre y cuando sea para realzar el sabor y quitar el olor a pescado, también puedes agregar más hojuelas de chile. Queda especialmente delicioso cuando se sofríe.

La raíz de loto es un buen ingrediente alimentario. Puedes hacer sopa, estofar, freír, servir fría, guisar carne de pato para absorber esta sopa. El sabor es especial, un poco como comer carne. El niño dijo que este guiso de raíz de loto es más delicioso que este pato.

Muslo de pato asado con raíz de loto;

Ingredientes: 250 gramos de muslo de pato, 300 gramos de raíz de loto.

Ingredientes: 20 g de cebollas verdes, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de pimiento verde, 10 g de jengibre, 2 anís estrellado, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de salsa de soja clara, cantidad adecuada de salsa oscura Salsa de soja, cantidad adecuada de sal refinada y cantidad adecuada de aceite de cocina.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Lo mejor es trocear los muslos de pato antes de descongelarlos.

3. Cortar la cebolla en trozos pequeños, el jengibre en rodajas y el pimiento en trozos pequeños.

4. Ponemos a hervir agua, añadimos la cantidad adecuada de vino de arroz y blanqueamos el pato. El agua hirviendo debe limpiarse y reutilizarse.

5. Pelar la raíz de loto y cortarla en trozos de cocción.

6. Añade aceite a la olla, añade las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe.

7. Añade los trozos de pato preparados.

8. Añade la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y revuelve uniformemente. También puedes utilizar salsa de soja estofada directamente. La salsa de soja se utiliza para colorear, puedes omitirla si no te gusta.

9. Añade los trozos de raíz de loto y revuelve uniformemente.

10. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo. Agrega anís estrellado. El fuego está hirviendo.

11. Después de hervir, cocina a fuego lento durante 20 a 30 minutos. Ajusta el tiempo según tu gusto favorito. Agrega un poco de sal al gusto.

12. Añade las hojuelas de chile, revuelve uniformemente y reduce el jugo. Simplemente cargue el disco.

Consejos:

1. Consejos para quitar el olor a pescado de la carne de pato: escaldar o freír. Agregue pimienta, anís estrellado, vino de cocina y otras especias para realzar la fragancia y eliminar el olor a pescado.

2. Si no te gusta la raíz de loto, probablemente no la dejes pasar. Me siento lo suficientemente bien como para probarlo.