Menú festivo de Año Nuevo
Tarta de arroz al vapor con osmanthus sabor naranja
Ingredientes: 350 gramos de tarta de arroz.
Accesorios: cantidad adecuada de naranjas; cantidad adecuada de osmanthus
Pasos:
1. Preparar los ingredientes
2. las naranjas Forme rodajas redondas. Cortar primero la torta de arroz y luego en rodajas.
3. Coloca ordenadamente en el recipiente una capa de naranjas y una capa de tortas de arroz.
4. Añade osmanto encima.
5. Vierte agua fría en la olla y cocina al vapor hasta que la torta de arroz esté suave y glutinosa, luego apaga el fuego.
Yo uso tortas de arroz frescas, que se ablandarán después de cocinarlas al vapor durante unos 5 minutos.
6. Después de sacarlo, rodearlo de naranjas y ya está listo para comer.
7. Suave, ceroso, dulce, genial
Fa Cai Tangyuan
Ingredientes: 300 g de harina de arroz glutinoso 300 g de relleno de sésamo y azúcar blanco
Accesorios: puré de zanahoria; cantidad adecuada de jugo de col morada; cantidad adecuada de jugo de espinacas; cantidad adecuada de wolfberry
Pasos:
1. jugo de espinacas, jugo de col morada.
2. Añade el polvo de yuanxiao al puré de zanahoria para hacer la masa.
3. Masa a base de jugo de col morada y harina de arroz glutinoso.
4. Masa a base de jugo de espinacas y harina de arroz glutinoso.
5. Se trata de bolitas de arroz glutinoso hechas con agua.
6. Muele las semillas de sésamo y el azúcar para mezclar el relleno.
7. Remoja la baya de goji con antelación.
8. Tome el relleno de pasta de zanahoria como ejemplo, tome un trozo. de masa de tamaño similar, Aplanar con las manos redondas y esparcir pasta de sésamo encima.
9. Cierra la boca para envolver las bolas de masa y luego pon otras bolas de masa Huasong encima.
10. Sentar en la olla y hervir agua. Después de que hierva el agua, cocine las bolas de arroz glutinoso en la olla.
11. Añade la baya de goji y cocina todo junto.
12. Mira, las bolitas de arroz glutinoso han flotado, puedes cocerlas un poco más.
Pastel de arroz matcha
Ingredientes: 125 g de harina de arroz glutinoso
Accesorios: 25 g de azúcar refinada; 130 ml de agua tibia; 2 g de salsa de osmanthus en polvo
Pasos:
1. Preparar los materiales
2. Mezclar uniformemente el polvo de matcha, la harina de arroz glutinoso y el azúcar fina.
3. Añade 130ml de agua tibia y revuelve uniformemente para hacer una pasta de arroz glutinoso.
4. Coge un recipiente, aplica una capa de aceite y vierte la pasta de arroz glutinoso en el recipiente.
5. Introducir la pasta de arroz glutinoso en la vaporera, taparla con un paño para evitar que gotee vapor de agua y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
6. Después de enfriar, sacar y cortar en trozos, untar con mermelada de osmanthus u otra mermelada y servir.
Albóndigas de puerro y huevo
Ingredientes: 500 g de piel de bola de masa; 400 g de puerros
Accesorios: 3 huevos; cantidad adecuada de cinco especias; polvo; cantidad adecuada de sal refinada; glutamato monosódico
Pasos:
1.
2. Poner un poco más de aceite en la olla, romper los huevos en la olla y sofreír.
3. Mezcle los huevos y los puerros.
4 Agregue el polvo de cinco especias, la sal refinada y el glutamato monosódico y mezcle bien.
5. Coge la piel de bola de masa que compraste y envuélvela en el relleno.
6. Empanadillas Baocheng
7. Hervir agua en una olla Añade una cucharada de sal para evitar que las albóndigas se peguen. .
9. Después de que el agua hierva, agrega una cucharada de agua fría, luego agrega más agua, repite esto tres veces hasta que las bolas de masa se hinchen y floten en el agua, apaga el fuego, saca las bolas de masa y déjalos enfriar.
Estas son algunas recetas navideñas de Año Nuevo para ti. Espero que puedan ayudarte. Gracias por su atención.