Cómo hacer brotes de bambú triturados en frío en casa
Los pasos son los siguientes:
1. Pelar la lechuga y cortarla en tiras.
2 Echar un poco de aceite en el agua y verter en ella los brotes de bambú picados durante unos 40 minutos. segundos;
3. Lavar con agua fría y remojar en agua con hielo (para que los brotes de bambú queden más crujientes
4. y espolvorea Agrega sal;
5. Freír los granos de pimienta en aceite hasta que los pimientos se pongan negros y fragantes, luego apaga el fuego. Saque los granos de pimienta de Sichuan, vierta el aceite de pimienta de Sichuan frito en los brotes de bambú rallados, revuelva uniformemente y sirva;
Consejos: simplemente sumérjalo en agua del grifo en invierno. En verano es mejor utilizar agua helada y quedará más crujiente.