¿Cómo hacer camarones fríos? ¿Cuál es el método para hacer camarones fríos?

1. Primero lave el arroz, remójelo en agua durante 30 minutos, muela hasta obtener pulpa de arroz y póngalo en un recipiente. Está bien si no tienes un molinillo, usa una licuadora.

2. Llena la olla con agua, lleva a ebullición, vierte lentamente la leche de arroz y revuelve con una cuchara mientras viertes para evitar que la olla se pegue. Después de cocinar, agregue agua y agua de lima y cocine a fuego lento hasta que quede blanda. Ponga el agua fría en un recipiente, agregue lentamente la pasta de arroz en el colador mientras aún esté caliente y colóquela en el agua fría para convertirla en camarones de arroz.

3. Luego, hervir el azúcar moreno hasta obtener almíbar, diluirlo con agua hirviendo y dejar enfriar.

4.Por último, con una espumadera sacamos las gambas de arroz y las ponemos en un bol, y añadimos agua con azúcar moreno. Es mejor agregar hielo para enfriar aún más.