Auténtica receta de cabeza de pescado a la pimienta picada

La cabeza de pescado con pimiento picado, conocida como traidora de buena suerte, es la favorita de innumerables personas. No sólo es atractivo el aspecto rojo y picante, sino que el sabor también es realmente delicioso. El pimiento picante picado y la deliciosa cabeza de pescado hicieron que el arroz fuera miserable. La cabeza de pescado con pimiento picado es un plato famoso en Hunan. En realidad, no es complicado de preparar. Depende principalmente de la elección de la materia prima. Lo mejor es utilizar pescado graso para las cabezas de pescado. No compré pescado graso. Esta vez usé carpa herbívora y un delicioso pimiento picado. Yo hice en casa una lata de pimiento picado y tiene muy buen sabor. Al cocinar, agregue medio chile fresco, de lo contrario quedará salado. Agregar medio chile picado a un chile fresco tiene un sabor más estratificado. Sin más preámbulos, echemos un vistazo a los métodos específicos.

Cómo picar la cabeza de pescado con pimienta

Paso a paso

1

Limpiar la cabeza de pescado

Paso a paso Avanzar

2

Escalfar desde atrás

Paso adelante

Tres

Cortar el pescado Después de unas cuantas veces, pique la parte gruesa cerca del ojo del pescado para facilitar su consumo.

Paso a paso, paso a paso

Cuatro

Picamos la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo, cortamos un poco de jengibre en trozos y cortamos un poco de cebolla verde en trozos pequeños.

Paso a paso

Cinco

Pon las rodajas de jengibre y las chalotas en un bol, añade una cantidad adecuada de vino de cocción, exprime la cebolla y el jengibre hasta obtener jugo. , y luego viértalo sobre la cabeza del pescado, diez minutos son suficientes.

Paso a paso

Seis

Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.

Paso a paso

Siete

Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y sofríe el tempeh.

Paso a paso

Ocho

Agregar el chile picado y el chile fresco cortado en cubitos y sofreír.

Paso a Paso

Nueve

Añadir la cebolla, el jengibre, el ajo picado y la salsa de ostras, sofreír.

Paso a paso

10

Colocar algo debajo de la cabeza del pescado para que respire bien al cocinar al vapor.

Progreso paso a paso

11

Vierte la mezcla de pimientos picados preparados sobre la cabeza del pescado.

Paso a paso

12

Colocar en una olla hirviendo y cocinar al vapor durante unos 12 minutos.

Paso a paso

13

Espolvoreamos con cebolla de verdeo picada y servimos.

Cabeza de pescado terminada con pimiento picado

Habilidades de cocción de la cabeza de pescado con pimiento picado

Técnicas

1 Marinar con vino de cocción y. jugo de cebolla y jengibre Después de prepararlo durante más de diez minutos, no huele a pescado;

2.