¿Cómo hacer que Liangpi sea delicioso?

Sabor: Salado y delicioso

Tiempo:

Calor: Bajar fuego

Ingredientes:

1 trozo de piel de tofu, 1 trozo de pimiento morrón, 1 trozo de pimiento rojo, 1 trozo de cilantro, 1,5 cucharadas de aceite vegetal, 10 trozos de pimienta de Sichuan, 1 trozo de chile seco, 1 cucharadita de sal y azúcar.

Pasos de cocción:

1. Ingredientes: piel de tofu, pimiento verde, pimiento rojo, cilantro.

2. Cortar la piel del tofu, triturar los pimientos verdes y rojos y cortar el cilantro en gajos.

3. Hervir una olla con agua. Después de que el agua hierva, coloque el tofu rallado por un momento y luego retírelo cuando se acabe el agua.

Remojarlo en agua hervida fría

5. Retirar y escurrir el agua.

6. Ponga el tofu rallado, el pimiento verde rallado y el cilantro en un bol grande.

7. Coger otra olla, verter un poco de aceite vegetal, echar unas rodajas de pimienta de Sichuan y chiles secos y sofreír a fuego lento.

8. Viértelo sobre la piel del tofu mientras esté caliente, añade sal, azúcar (fresca), salsa de soja y glutamato monosódico y mezcla bien.