Cómo encurtir col china en zonas rurales

Cómo encurtir col china: Primero lava y seca el tarro, ponlo en agua hervida fría, añade sal, pimienta, ajo, guindilla, etc. Lavar y secar los corazones de col china y ponerlos en un frasco. Cubra, vierta agua para sellar y guárdelo en un lugar fresco. Estará listo para comer en aproximadamente una semana. El repollo no sólo es rico en vitaminas o minerales, sino que también contiene varios ingredientes con diversos efectos farmacológicos.

Beneficios para la salud: Repollo: nutre el hígado, azúcar blanco: bajo en proteínas.