Cómo cocinar coliflor como plato frío

Pasos para mezclar coliflor

1

Preparar los ingredientes, pepino, zanahoria, papa, yuba, cilantro, ajo y maní (se me olvidó incluirlos)

2

Maní frito

3

Remojar la yuba durante media hora (no dejarla mucho tiempo en remojo, sino se volverá demasiado suave) Ya no tiene textura, así que necesitas el Gen Jin)

4

Corta las patatas en tiras y escaldalas en agua hirviendo durante dos minutos. un poco de vinagre blanco al escaldar para asegurar que las patatas ralladas queden crujientes. Al gusto

5

Cortar el pepino, la zanahoria y la yuba en rodajas diagonales

6

2 cucharadas de salsa picante coreana, 1 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor, 1 cucharada de aceite de sésamo, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre blanco, Daxida y un poco de glutamato monosódico. Preparar y reservar

Exprime el aceite de los fideos de chile gruesos y finos y agrega un poco de semillas de sésamo.

7

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8

Juntar todos los ingredientes, el sazón 6, el aceite de chile y el ajo picado, mezclar bien con las manos y finalmente espolvorear con un poco de ajonjolí y cilantro