¿Cómo se llama el pastel cortado en el noreste de China?

El pastel cortado, un snack norteño, es un pastel hecho de arroz glutinoso blanco y negro o fideos de arroz amarillo, principalmente con dátiles rojos o pasta de frijoles, y cortado en trozos para su venta al por menor, de ahí el nombre. Los vendedores de pasteles cortados suelen recorrer las calles y callejones vendiéndolos en los callejones, y utilizan una pequeña balanza para calcular el peso de los pasteles cortados. El grito de venta de tartas cortadas es muy especial y muy distinguible.

También se le puede llamar pastel de azufaifo