Compartimos consejos sobre cómo hacer costillas de cerdo congeladas.

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, cebolla de verdeo, jengibre, anís estrellado, fruta y maíz, sal y cilantro.

Hervir agua en una olla, introducir las costillas descongeladas y blanquear el agua para eliminar las burbujas de sangre.

Saca las costillas y enjuágalas bien.

Ponemos en la cazuela morada eléctrica suficiente agua, añadimos las costillas, cortamos la fruta y el maíz en gajos y los añadimos.

Añade la cebolla de verdeo, el jengibre y el anís estrellado.

Ábralo, tápelo y cocine a fuego lento para el trabajo de la mañana.

Después de guisar, añadir un poco de sal al gusto.

2. Costillas de cerdo estofadas con frijoles

Ingredientes: 750 gramos de costillas de cerdo, 200 gramos de frijoles, aceite, sal, cebolla, ajo, jengibre, anís estrellado y salsa de soja.

Las costillas descongeladas estaban rotas.

Lavar las judías y picar la cebolleta, el ajo y el jengibre.

Sofríe el espinazo hasta que cambie de color, agrega aceite, sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agrega la salsa de soya, el agua y la sal, lleva a ebullición, agrega los frijoles y guisa.

3. Costillas de cerdo estofadas

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, aceite, sal, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, salsa de soja clara, salsa de soja oscura.

Lavar las costillas descongeladas y dejarlas en remojo en agua durante 1 hora.

Poner las costillas en agua fría y blanquearlas, retirarlas y reservar.

Vierte aceite en la olla y cocina el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.

Vierta las costillas y revuelva uniformemente para que cada costilla quede cubierta con la salsa.

Añade la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado y continúa salteando uniformemente.

Añadir agua, no las costillas, sal y un poco de azúcar.

15 minutos después de presionar la olla a presión.

Una vez despresurizada la olla a presión, puedes utilizar el fuego para recoger el jugo.