Al cocinar, se suele utilizar sal. ¿La sal es sólo para condimentar?

La sal es un condimento imprescindible en nuestra cocina. Cuando cocinemos, no importa qué tipo de plato, definitivamente usaremos sal. Los platos sin sal nos resultarán muy sosos cuando los comamos. Se puede decir que no se puede cocinar sin sal. Además de condimentar, la sal también puede esterilizar y detener el sangrado de forma natural.

En primer lugar, la sal, como agente aromatizante, puede prevenir la corrosión y también desempeñar un papel condimentante. Por otro lado, la gente usa mucha sal en su vida, especialmente sal que tiene el efecto de esterilización y desinfección. Especialmente en otoño, cuando el clima es seco y se produce inflamación de la garganta, se pueden hacer gárgaras con una solución de sal para prevenir y tratar la garganta. inflamación. De manera similar, la sal puede mejorar el efecto de coagulación de la sangre, por lo que cuando las fosas nasales sangran, empape un algodón en agua salada y colóquelo en las fosas nasales, lo que puede detener el sangrado de manera efectiva. Por supuesto, cuando te sangre la boca, también puedes beber un poco de agua salada para detener el sangrado.

Normalmente cocinamos en casa, y la carne sobrante básicamente se coloca en la capa del congelador del frigorífico. De hecho, la capa de congelación del frigorífico es muy eficaz para congelar carne. Es muy dura, pero es muy inconveniente utilizar la carne con prisa. Si quieres comer carne congelada, descongélala con antelación, es decir, una o dos horas antes. Si quieres descongelar la carne rápidamente, puedes buscar una olla, poner la carne directamente en ella y espolvorear un poco de sal, lo que puede acelerar la descongelación y asegurar la frescura y ternura de la carne.

Cuando lavo verduras, siempre siento que la limpieza no es lo suficientemente exhaustiva, especialmente cuando cocino brócoli y otras verduras. Después del lavado, sentiremos que hay suciedad envuelta en la vajilla. A la hora de lavar este tipo de verduras, podemos añadir un poco de sal al agua y dejarla en remojo un rato. Si hay errores, podemos solucionarlos nosotros mismos.

Cuando cocinamos comida frita, nos quemamos fácilmente con el aceite de cocina derramado. Para evitar quemaduras, al cocinar este tipo de alimentos fritos, podemos agregar una pequeña cantidad de sal al wok, lo que puede reducir efectivamente el problema de las salpicaduras de aceite de cocina durante la fritura.