Tortilla de nido de pájaro, sana y deliciosa. ¿Qué tan delicioso es este enfoque novedoso?

Los huevos son un ingrediente esencial en nuestra vida diaria. A menudo utilizamos huevos para cocinar. Simplemente hervir un huevo o preparar un plato de crema de huevo tibia por la mañana es una buena opción. Los huevos se utilizan a menudo como guarnición al cocinar, por lo que son un ingrediente familiar para todos. El ingrediente principal del plato que os quiero recomendar hoy es también el huevo que utilizamos habitualmente. Los huevos contienen alto contenido de proteínas y son ricos en nutrientes.

El plato que vamos a hacer hoy es nuestra tortilla común. Quizás todo el mundo haya comido suficientes tortillas, pero seguro que la tortilla de hoy será del agrado de todos. Los huevos fritos comunes también se pueden utilizar de diferentes maneras. Lo que vamos a hacer hoy es la 'tortilla de nido de pájaro' que recomienda mucha gente. Todo el mundo debería haber oído hablar de ello. Diferentes personas pueden tener diferentes métodos. Algunas personas usan fideos secos y fideos instantáneos como base para la tortilla de nido de pájaro. Hoy vamos a utilizar el ingrediente de temporada ‘patatas’, que no sólo son saludables y deliciosas, sino también súper sencillas e innovadoras.

Nombre del plato: Rollito de huevo con patatas ralladas

Ingredientes necesarios: 1 patata, media zanahoria, cantidad adecuada de cebolleta, un poco de semillas de sésamo negro, una cantidad adecuada de Aceite de colza, un poco de sal, pimienta Un poco de polvo, un poco de Sanxiang, 3 huevos, la cantidad adecuada de salsa dulce y picante.

Pasos de cocción:

1. Primero, prepara todos los ingredientes necesarios, como patatas, zanahorias, huevos y semillas de sésamo negro. Después de agregar zanahorias, será más nutritivo y el color será mejor. Puedes elegir los huevos según la cantidad de rollitos que necesites.

2. Luego comienza a procesar los ingredientes. Lavar las patatas y las zanahorias, rallarlas en tiras finas y reservar. Corta las patatas y las zanahorias en rodajas lo más finas posible para que sepan mejor cuando estén cocidas. Luego lave las cebolletas y córtelas en cebolletas finamente picadas. Sirva la salsa dulce y picante y reserve. Primero, rompe un huevo en un bol y separa la yema y la clara.

3. Corta las patatas y las zanahorias en tiras, luego ponlas en un recipiente más grande y remójalas en agua un rato para que absorban el almidón del interior.

4. Cortar las patatas y las zanahorias en tiras y lavarlas hasta que el agua esté prácticamente limpia.

5. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, introduce en la olla las patatas y las zanahorias ralladas preparadas y escalda durante un rato largo. Después del escaldado, retirar y enjuagar abundantemente con agua fría, escurrir y reservar.

6. Poner en un bol las patatas ralladas y las zanahorias ralladas controladas por agua, añadir una cantidad adecuada de sal, pimienta, trece especias y media clara de huevo y remover uniformemente con los palillos. También puedes agregar otros condimentos favoritos.

7. Después de precalentar el wok, use un cepillo de aceite pequeño para untar una capa de aceite de cocina en el fondo de la olla, luego coloque la mezcla de papas y zanahorias ralladas en la olla y use palillos para hacer. forma de nido de pájaro.

8. Después de que todos los nidos estén hechos, rompe los huevos preparados en el medio del nido, colócalos a fuego lento y voltéalos hacia el otro lado.

9. Cuando ambos lados de la tortilla estén cocidos, unta con tu salsa favorita y sirve.

Consejos de cocina:

Triture las patatas y las zanahorias lo más finamente posible y luego sumérjalas en agua durante un rato para absorber el almidón del interior antes de cocinarlas.