Introducción a la alimentación saludable
La pasta de ñame y camarones secos puede nutrir el yin y los riñones, y también tiene un cierto efecto terapéutico en pacientes con hipertensión. El contenido de calcio en la piel de los camarones también es muy rico, lo que puede ayudar a las personas a complementar el calcio. El método específico de esta terapia dietética consiste en lavar el ñame, rasparle la piel, picarlo hasta formar una pasta y ponerlo en un recipiente para su uso posterior. Ponga la olla al fuego, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego medio, agregue los camarones lavados, el vino de arroz, la cebolla verde picada y el jengibre picado y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue la pasta de ñame, cocine a fuego lento hasta que hierva y agregue sal refinada.
2.Col asada con castañas
Unas 10 castañas crudas, 200 gramos de col china, la cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de almidón húmedo y la cantidad adecuada de aceite de cacahuete. Hervir las castañas hasta que estén medio cocidas, sacarlas, quitarles la cáscara y cortarlas por la mitad, lavar la col china y cortarla en tiras largas; Deja un poco de aceite en la sartén y caliéntalo. Una vez que las castañas estén ligeramente fritas, las retiramos y escurrimos el aceite. Sofreír la col, añadir las castañas cuando estén cocidas, cocinar brevemente, espesar y sazonar. El repollo también es una verdura de temporada en invierno. Es rico en nutrientes y tiene el efecto de hidratar los intestinos y ser laxante. Aunque las castañas son buenas para nutrir los riñones, comerlas en exceso no es fácil de digerir. Comerlo con col china puede compensar esta deficiencia.
3. Sopa de azucena y pera
Elige 30 gramos de azucena, 1 pera y una cantidad adecuada de azúcar de roca. Remojar los lirios secos en agua durante la noche. Al día siguiente, verter los lirios y el agua en una cazuela, añadir medio bol de agua y cocinar durante una hora y media. Después de que los lirios estén cocidos, agregue las rodajas de pera peladas y sin corazón y una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine por otros 30 minutos. Cuando se cocina, la pera tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar los pulmones, y el efecto se duplica cuando se come junto con el lirio.
4. Magro de cerdo guisado con almendras y vieiras de Sichuan
Elige 10 gramos de almendras amargas, 5 gramos de vieiras de Sichuan, 350 gramos de magro de cerdo y 3 rodajas de jengibre. Lavar y cortar el magro de cerdo en trozos, lavar las almendras amargas y la Fritillaria fritillaria, ponerlas en la cacerola junto con el jengibre, cocinar a fuego lento durante 1 hora y añadir sal. Fritillaria fritillaris también tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema. Cuando se combina con almendras, no sólo tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos, sino que también tiene el efecto añadido de eliminar el calor y reducir la flema.
5. Gachas de mijo y azufaifa
Agregue agua al mijo y cocine las gachas hasta que estén maduras, agregue los granos de azufaifa, revuelva uniformemente y deje hervir. Tómalo una vez al día por la mañana y por la noche, tómalo calentito con miel. El mijo en sí tiene el efecto de calmar el corazón, nutrir el estómago, nutrir el yin y nutrir la sangre, y es especialmente adecuado para personas con constitución débil que temen al frío en invierno. Sus ricas vitaminas del grupo B también tienen el efecto de prevenir la indigestión y las llagas en otoño e invierno.
6. Gachas de frijol mungo y dátil rojo
La papilla de frijol mungo y dátil rojo es más adecuada para pacientes con anemia, escorbuto, hepatitis crónica y algunos pacientes cansados y enfermos. El método específico consiste en 100 g de frijoles mungo, 15 g de dátiles rojos y una cantidad adecuada de azúcar moreno. Lavar los frijoles mungo y los dátiles rojos y ponerlos en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que los frijoles se conviertan en azúcar moreno.