Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la temperatura adecuada en el compartimento congelador del frigorífico? ¿Está congelado o refrigerado?

¿Cuál es la temperatura adecuada en el compartimento congelador del frigorífico? ¿Está congelado o refrigerado?

1. ¿El refrigerador está congelado o refrigerado?

¿El refrigerador está congelado o refrigerado? En general, para la refrigeración se utilizan frigoríficos domésticos grandes. La capa inferior está congelada. Algunos refrigeradores pequeños se venden con la capa superior para congelar y la capa inferior para refrigeración.

1. Refrigerador doméstico:

Generalmente, la capacidad de los refrigeradores domésticos es relativamente grande y la frecuencia de uso de los refrigeradores en los hogares en general es relativamente alta. Para estar más en consonancia con los hábitos de la vida familiar, los frigoríficos domésticos suelen tener un compartimento frigorífico en el piso superior y un compartimento congelador en el piso inferior. Porque los refrigeradores se utilizan a menudo en las familias para almacenar verduras. Por lo tanto, el compartimento superior del frigorífico es más conveniente para guardar verduras.

2. Frigorífico pequeño:

Los frigoríficos pequeños generalmente tienen aire frío que fluye hacia abajo y aire caliente hacia arriba. Diseñe el congelador en el piso superior, donde el aire de arriba es más frío y el aire frío tenderá a fluir hacia abajo bajo la acción de la gravedad. Por un lado, este diseño favorece la difusión del aire frío y hace que la temperatura del congelador sea más uniforme. Por otro lado, el aire frío que se pierde hacia abajo se puede reutilizar. Además, el diseño del frigorífico pequeño tiene varias ventajas:

Resuelve el problema de las molestias a la hora de coger y colocar alimentos en la parte inferior del frigorífico.

(2) Dividirlo en varios espacios semiindependientes para reducir la pérdida de aire acondicionado.

(3) Los cajones se abren hacia arriba, lo que también puede reducir en cierta medida la pérdida de aire frío.

(4) Reduce la contaminación de la carne cruda con otros alimentos y facilita su limpieza.

(5) En general, la frecuencia de sacar y colocar alimentos en el congelador no es alta, y el tedio de abrir los cajones está dentro de un nivel aceptable.

2. ¿Cuál es la temperatura adecuada en el compartimiento del refrigerador?

1 Generalmente, hay botones de ajuste del 1 al 7 en el compartimiento del refrigerador, puede ajustar el botón. a 2-3 En invierno, se puede ajustar a 6-7 marchas, principalmente porque la temperatura exterior afectará el rendimiento del frigorífico. Este cambio diferencial permite una excelente integración del interior y el exterior del frigorífico. En términos generales, la temperatura de la sala del frigorífico se mantiene entre 5 y 8 grados.

2.Hoy en día, el número de productos frigoríficos sigue aumentando y cada vez son más inteligentes. La temperatura dentro del frigorífico también se puede ver de un vistazo. Comprenda la temperatura adecuada del refrigerador y podrá ajustarla bien cuando use un refrigerador inteligente.

4. El frigorífico es una herramienta para la conservación de alimentos. Diferentes alimentos requieren diferentes temperaturas de conservación, por lo que la temperatura del frigorífico debe ajustarse según el tipo de alimento almacenado.

Por ejemplo, la temperatura de almacenamiento de las verduras de hojas verdes es de unos 12 grados, la temperatura de almacenamiento de las frutas tropicales es de unos 10 grados, la temperatura de almacenamiento de los alimentos cocidos es de unos 8 grados y la temperatura de almacenamiento de la cerveza bebidas es de unos 4 grados.

La temperatura para almacenar carne fresca generalmente ronda los -18 grados, y la temperatura para almacenar pescado y camarones ronda los 0 grados.

En principio, el almacenamiento de alimentos no tiene nada que ver con la temporada. Cuando la temperatura supera los 30 grados en verano, excede la capacidad de diseño del refrigerador. La temperatura establecida debe ajustarse más alta para evitar que el compresor se apague y cause una congelación severa en el compartimiento del refrigerador. uso normal del frigorífico.

5. De hecho, la distribución de la temperatura en la cámara frigorífica es desigual. La temperatura en la cámara frigorífica presenta una escalera de temperatura de arriba a abajo. La temperatura en la capa superior es baja, aproximadamente 3. ℃, y la temperatura en la caja de frutas y verduras en la parte inferior es baja. La temperatura es ligeramente más alta, probablemente entre 6 y 10 °C. Según las normas y reglamentos nacionales, la temperatura del compartimento frigorífico debe estar entre 3 y 10°C.

3. ¿Por qué se congela el compartimento de conservación del frigorífico?

Algunos usuarios encontrarán congelación en el compartimento de conservación del frigorífico. ¿Por qué se congela el compartimento fresco del frigorífico? De hecho, en algunos casos, el compartimento seguro del frigorífico se congelará.

1. La cámara de congelación del frigorífico es un proceso de escarcha.

La temperatura en verano es muy alta Cuando abrimos y cerramos el refrigerador con frecuencia, se formará una diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del refrigerador. Cuando el vapor de agua alrededor del refrigerador se enfríe repentinamente, se condensará en escarcha dentro del refrigerador. , si la escarcha no se puede tratar a tiempo, con el tiempo se formará una capa de hielo en el compartimento de conservación del refrigerador

2. pared del refrigerador y el hielo detrás de la pared interior. El tanque interno está muy cerca del condensador, lo que hará que la tubería de refrigeración del refrigerador se congele. Esta es también la razón por la que el compartimiento de conservación del refrigerador se congela.

4. Otra razón por la que el compartimento de conservación del frigorífico se congela es que el termostato del compartimento de conservación del frigorífico no está ajustado correctamente. Si el termostato del frigorífico no está ajustado correctamente, es muy fácil que el frigorífico se congele o que fluya agua.

5. Si la salida de drenaje del frigorífico está bloqueada, también provocará que el compartimento fresco del frigorífico se congele. Esto se debe a que cuando el refrigerador se está enfriando, se formará escarcha en la pared trasera del refrigerador, la temperatura bajará en consecuencia y el refrigerador dejará de enfriar. Después de que la escarcha se derrita, la temperatura aumentará y el agua derretida fluirá hacia. la salida de drenaje. En el evaporador del refrigerador, el agua se evapora por el calor del compresor.