Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Por qué existe la costumbre de comer dumplings durante el solsticio de invierno?

¿Por qué existe la costumbre de comer dumplings durante el solsticio de invierno?

Cada año, en el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa son una comida navideña esencial para todos, ricos o pobres. Dice un proverbio: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "sabio médico" Zhang Zhongjing, que abandonó la medicina durante el solsticio de invierno.

Zhang Zhongjing era originario de Gengdong, Nanyang. Escribió el Tratado sobre enfermedades febriles y enfermedades diversas, que era una colección de logros médicos y era considerado un clásico por los médicos de todas las edades. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, salvarás al mundo; si retrocedes, salvarás a la gente; si no puedes ser un buen primer ministro, también debes ser un buen médico durante el período Han Oriental". Dinastía, se desempeñó como prefecto de Changsha, visitando pacientes, administrando medicamentos y practicando la medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Era invierno cuando regresó a casa. Vio que los aldeanos a ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, hambrientos y fríos, y muchos de ellos tenían las orejas podridas por el frío. Entonces pidió a sus discípulos que instalaran una tienda médica y una olla grande en Dongguan, Nanyang, y prepararan la "Decocción Quhan Jiaoer" para tratar los sabañones en el solsticio de invierno. Puso cordero, chiles y algunos materiales medicinales que repelen el frío en una olla y los hirvió. Luego sacó el cordero y los materiales medicinales y los cortó en pedazos. Después de cocinar, usó pan para hacer "orejas jiao". , los distribuyó a las personas que vinieron a pedir medicinas. Cada persona tiene dos "Jiao Er" y un plato grande de caldo. La gente comía "Jiao Er" y bebía "Qu Han Tang", todo su cuerpo se calentaba, sus oídos se calentaban y sus oídos congelados se curaban. Las generaciones posteriores imitaron la apariencia de los "Jiao Er" y los envolvieron en comida, también llamada "albóndigas" o "comida plana".

Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno es recordar la bondad de la "Sopa Quhan Jiao Er" del "Santo Médico" Zhang Zhongjing. Todavía hay un dicho popular en Nanyang que dice que "si no traes cuencos de bola de masa durante el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas y a nadie le importará".

上篇: ¿Cuál es el presupuesto para una boda? En los últimos años, el coste del matrimonio se ha convertido en un dolor de cabeza para los recién casados. Desde principios de este año, los precios han vuelto a subir rápidamente. Entonces, si deciden casarse en 2012, ¿cuánto necesitará gastar la pareja? El periodista entrevistó a varios recién casados ​​y descubrió a través de sus libros de contabilidad estimados que incluso un matrimonio desnudo costaría al menos 654,38 millones de yuanes. 654,38 millones de yuanes no compraron un automóvil ni una casa, sino el libro de contabilidad del banquete de bodas de Wang Tong (* * 105.200 yuanes) ● Alquiler y decoración: 12.000 yuanes ● Banquete de bodas (incluida la empresa de etiqueta): 66.744 yuanes ● Vestido de novia, maquillaje , coche de boda, anillo de diamantes y traje nuevo Alquiler: 65.444 yuanes. “Si dos personas no preparan nada, ni casa, ni coche, ni boda, ni anillo de diamantes, ni invitados, ni viajes, ni ropa nueva, y simplemente van en coche a la oficina de registro de matrimonios para obtener un certificado de matrimonio, puede ser hecho por solo unas pocas docenas de yuanes. Si fuera un matrimonio desnudo, mi novio y yo estaríamos medio desnudos como máximo. Pero todos los jóvenes de hoy nacen en la década de 1980 y están muy preocupados por las cosas y las relaciones materiales. El matrimonio desnudo es casi inexistente para personas como nosotros que no tenemos casa ni coche. "Menos". Wang Tong dijo que ella y su novio eran extranjeros. Se enamoraron en la universidad y trataron de quedarse en el. ciudad después de graduarse. Ella trabaja como profesora en una escuela privada con un ingreso mensual de 2.500 yuanes y su novio trabaja en una empresa de software con un ingreso mensual de 4.000 yuanes. Ambos padres viven en zonas rurales y sus condiciones de vida no son buenas, por lo que no pueden ayudar. Pero tiene una buena relación con su novio. Wang Tong dijo que estaba dispuesta a casarse desnuda con su novio. Debido a que Wang Tong y su novio fueron a la universidad en Dalian y muchos de sus amigos, compañeros de clase y colegas estaban en esta ciudad, decidieron celebrar su boda en Dalian en mayo. "Mi novio dijo que se sentía agraviado por casarse conmigo por nada. Debe brindarme una boda inolvidable. Cuando tenga dinero, me comprará una casa y un automóvil. Wang Tong dijo que después del Año Nuevo chino, los dos". Ellos calcularon los gastos de la boda. La boda costó al menos 654,38 millones de yuanes. Wang Tong mostró a los periodistas su libro de cuentas del presupuesto de la boda: Para casarse, alquilará una casa un poco mejor por 2.000 yuanes al mes, con un pago por adelantado de 10.000 yuanes durante cinco meses y le costará 2.000 yuanes renovar la nueva casa; Según el precio de mercado del banquete de bodas en 2012, el banquete de bodas más barato reservado en un hotel de cuatro estrellas cuesta 3.299 yuanes por mesa, 52.784 yuanes por mesa en 2016, 32 botellas de vino cuestan 224 yuanes, el vino blanco en la mesa; 40 yuanes la botella, 16 botellas cuestan 640 yuanes, 3.776 botellas de Moutai se tuestan y el costo de las bebidas es 4.640 yuanes. Los cigarrillos de boda cuestan 100 yuanes la caja, 16 cajas cuestan 1.600 yuanes; los que les gustan los dulces cuestan 800 yuanes; las frutas secas cuestan 800 yuanes; las invitaciones de boda y las bolsas de dulces cuestan 1120 yuanes; el alquiler del coche de boda cuesta 120 yuanes por juego, ***8 juegos, de los cuales 3 juegos son patrocinados por amigos, la tarifa de alquiler es de 600 yuanes; vestidos de novia por 1.500 yuanes, y el novio y la novia alquilan ropa y zapatos nuevos por 8.000 yuanes. El día de la boda, la belleza y el maquillaje previos a la boda de la novia cuestan 800 yuanes; comprar un anillo de diamantes de novia normal cuesta 2.888 yuanes; tomar fotografías de la boda cuesta 2.668 yuanes; fotografía) cuestan 5.000 yuanes; y los dos van a Yunnan de luna de miel, que cuesta 10.000 yuanes. Sumando todo esto, el consumo total de bodas se estima en 105.200 yuanes. "Este es nuestro cálculo más conservador. Como la casa está alquilada, no compramos demasiados electrodomésticos, así que compramos un juego de ropa de cama nuevo, un horno microondas y una lavadora pequeña. Elegimos el precio más bajo para el banquete. Alquiler de vestidos de novia y La ropa nueva tiene el precio más bajo y los anillos de diamantes no son caros. El único lujo es la luna de miel. Mi novio dijo que debe llevarme de viaje y regalarme una boda sin arrepentimiento. lo único que puede hacer ahora, incluso si es una boda desnuda. Para celebrar una boda pequeña, es necesario preparar al menos 654,38 millones de yuanes". Wang Tong dijo que en los últimos dos años, ella y su novio habían ahorrado 30.000 yuanes, y los 70.000 yuanes restantes fueron recaudados por los dos ancianos. El regalo de bodas debe guardarse como pago inicial para la futura compra de una vivienda. Ella cree que si dos personas trabajan duro, todo irá bien en el futuro. 750.000 para comprar una casa de segunda mano, intente ahorrar la cuenta de la boda de Wang Han (* * * 753.264 yuanes) ● Comprar una casa y decorarla: 634.000 yuanes ● Celebrar un banquete de bodas (incluida la empresa de etiqueta): 94.385 yuanes ● Alquilar una boda vestirse, maquillarse, comprar un coche y comprar un anillo de diamantes nuevo: 14.880 yuanes ●Fotos de boda: 3.999 yuanes. Dijo que casarse con esta esposa costaría al menos 700.000 yuanes. Entre sus compañeros, ya estaba muy mal. Aunque no está desnudo, a lo sumo lleva "poca ropa" para casarse. Wang Han está renovando la casa para la boda. Por supuesto, la casa también se compró para la boda. 下篇: ¿Cuáles son algunas recomendaciones de cosméticos asequibles para principiantes?