Cómo hacer sopa con carne de conejo

1. 300g de carne de conejo, 50g de dátiles rojos, esencia de pollo, sal, pimienta y rodajas de jengibre.

2. Preparar la carne de conejo y los dátiles.

3. Lavar la carne del conejo y trocearla.

4. Remojar en agua limpia durante 1 hora.

5. Blanquear la carne del conejo.

6. Ponga la carne de conejo en la olla, agregue las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de agua.

7. Llevar a ebullición a fuego alto, dejar hervir a fuego lento, agregar los dátiles rojos después de 1 hora y continuar cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

8. Poner en un bol la sopa de conejo cocida, añadir sal, esencia de pollo y pimienta al gusto.