¿Qué se puede utilizar en lugar del vino de arroz para hacer bolas de masa?

Puedes utilizar vino para cocinar en lugar de vino de arroz al hacer bolas de masa. Vino de cocina es el nombre del vino de cocina y su ingrediente principal es el vino de arroz. Su concentración de alcohol es baja, con un contenido inferior al 15%, mientras que su contenido en ésteres es alto y es rico en aminoácidos. El vino de cocina es una nueva variedad elaborada a base de vino de arroz. Se elabora a partir de vino de arroz como materia prima y añadiendo algunas especias y condimentos. Este es un vino aromatizado. Debido a que el vino para cocinar contiene un alto contenido de sal, no es apto para beber directamente. A diferencia de beber vino de arroz, cerveza, licores y otros vinos, son condimentos.

El papel del vino de cocina

El vino amarillo es la principal materia prima del vino de cocina. Se elabora a partir de arroz glutinoso o mijo, por lo que es rico en componentes de cereales y aminoácidos. Al cocinar carne, agregar vino para cocinar producirá sales de aminoácidos, logrando así el propósito de eliminar el olor a pescado y aumentar la frescura. El vino de cocina se utiliza mucho para condimentar platos de cocina y su función principal es eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.

Adecuado para cocinar carne, pescado, camarones, cangrejo y otros platos de carne. No es necesario añadir vino de cocción al cocinar. Si no se dispone de vino para cocinar, se puede utilizar vino de arroz, porque el componente principal del vino para cocinar es el vino de arroz.