Imágenes del paso a paso de pollo frío con aceite de sésamo, cómo hacer pollo frío con aceite de sésamo.
Ingredientes
¿Pechuga de pollo? 2 yuanes
¿Zanahoria? 1/raíz
¿Pepino? ¿1 pimiento?
¿Pimienta? 2
¿Cuelgar a Jiao? 1
¿Cebollas? 2 piezas
¿Ajo? 2 pétalos
¿Salsa de soja ligera? ¿Dos cucharadas
de azúcar? 1 cucharada
¿Sal? 1/3 de cucharada
¿Aceite vegetal? 30ml
¿Aceite de chile? ¿Dos cucharadas
Aceite de pimienta? Dos cucharas
Método de trabajo
1. Lavar las pechugas de pollo y ponerlas en el agua junto con las zanahorias. Después de que el agua hierva, baje el fuego y continúe cocinando durante unos 10 minutos hasta que las pechugas de pollo estén bien cocidas.
2. ¿Cómo juzgar si la carne está cocida? Siempre que insertes los palillos en la parte más gruesa y se pueda romper fácilmente y no quede rojo por dentro, eso es todo. No la cocines por mucho tiempo, de lo contrario la carne envejecerá (no cocines las zanahorias si te gustan crudas). Puedes poner algunas rodajas de jengibre y cebolla en el agua para eliminar el olor a pescado.
3. Saque los trozos de carne y remójelos en agua hervida fría, luego escúrralos después de enfriarlos.
4. Cortar en tiras finas y poner en un recipiente grande para mezclar fácilmente.
5. Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras, y picar los pimientos, los granos de pimienta, las cebollas y los ajos.
6. Agrega una cucharada de azúcar y dos cucharadas de salsa de soja (agrega las zanahorias al final cuando estén cocidas, cómelas crudas en este paso)
7. demasiada salsa de soja, de lo contrario la mezcla de colores no quedará bien. Si el sabor salado no es suficiente, agrega un poco de sal y cubre con el chile anterior, la cebolla y el ajo.
8. Calentar unos 20-30 ml de aceite vegetal en el microondas. Asegúrate de calentarlo a temperatura alta y verterlo sobre las cebollas y el ajo. El propósito de este proceso es quitar el picante de la cebolla y el ajo y agregar dos cucharaditas de aceite de chile.
9. Agrega dos cucharadas de aceite de pimienta, mezcla bien y finalmente agrega las zanahorias ralladas cocidas, revuelve ligeramente y sirve.