¿Cómo hacer un delicioso tofu frío?

2-3 calefactores de baño.

Hongo negro 10 flores.

Medio pepino.

2 dientes de ajo picados.

1 cucharada de chile en polvo.

Cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas.

Un poco de cebolla de verdeo picada

1 cucharada de aceite de chile.

1 cucharada de salsa de soja.

1 cucharada de vinagre balsámico.

Un poco de azúcar.

Una cantidad adecuada de sal.

1 cucharada de aceite de sésamo.

2 cilantro.

Un poco de cacahuetes cocidos.

Paso 1

Remojar previamente la yuba en agua tibia y el hongo en agua fría. Después del remojo, corte la yuba y limpie el hongo.

Paso 2

Hervir agua en una olla, agregar la yuba y los hongos, y cocinar por 2 minutos. El tiempo no debe ser demasiado largo, de lo contrario la yuba no quedará masticable. Retirar, enfriar una vez en agua hirviendo y controlar secar el agua, lavar previamente los pepinos, picarlos en trozos, marinarlos con sal durante 5 minutos y escurrir el exceso de agua.

El tercer paso

Coloque la yuba seca, los hongos y el pepino en un tazón grande, agregue el ajo picado, el chile en polvo, las semillas de sésamo cocidas y la cebolla verde picada. la olla y vierta. Deje que el ajo, la cebolla, las semillas de sésamo y los fideos con chile desarrollen completamente su fragancia.

Paso 4

Añade una cucharada de aceite de chile, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre balsámico, sal, un poco de azúcar, aceite de sésamo, cilantro, maní cocido (opcional ), y mezclar bien. Plato.

Paso 5

Añadir sal poco a poco, probarla primero y ajustar al gusto.