Cómo hacer relleno de melón de invierno

Enseñarte una nueva forma de comer melón de invierno. El fondo queda crujiente, la carne queda deliciosa y nutritiva.

La vida es siete días tras siete días, y la vida es una comida tras otra. ¿Estás preocupado por qué comer esta noche? ¡No importa, presta atención a la arquitectura antigua de Hunan y comparte contigo una comida sencilla todos los días, para que tú y tu familia puedan comer todas las comidas en casa!

Primero pelamos el melón de invierno, le quitamos las semillas, primero lo cortamos en rodajas, luego lo cortamos en tiras y después lo cortamos en dados. Añade una cucharada de sal a 300g de harina para aumentar el gluten. Generalmente, se usa agua caliente para escaldar la masa y agua fría para amasar la masa. De esta manera la masa quedará particularmente suave y no dura cuando se enfríe. Amasar la masa, tapar y dejar reposar durante 10 minutos.

Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofría hasta que esté fragante. Cuando esté fragante, agregue la carne picada y sofría hasta que el color se vuelva blanco. cantidad de salsa de soja ligera, una pequeña cantidad de salsa de soja para colorear y una pequeña cantidad de vino de cocción y una cucharada de mantequilla y un poco de sal para quitar el olor a pescado, y apagar el fuego cuando la carne esté cocida aproximadamente al 70%. .

Luego amasa la masa sobre la tabla de cortar, divídela en tres partes y enrolla una parte formando una tira larga. Haga una bola de masa más grande, aplane cada pieza y luego extiéndala.

Pon una cantidad adecuada de relleno en la masa enrollada y tira de ella hacia adelante, y ya estará listo un bollo pequeño. Unte una capa de aceite sobre la sartén precalentada, ponga los bollos preparados en la sartén, fríalos hasta que el fondo esté ligeramente dorado, vierta agua y almidón, cubra con una tapa y retire después de dos minutos. Tapamos con un plato, le damos la vuelta y ya estarán listos nuestros bollos salteados.

Bien, el intercambio de comida de hoy termina aquí. Los amigos pueden intercambiar historias de cocina conmigo a continuación.