Una guía para preparar platos fríos para toda la familia

Corta 1/5 de los distintos ingredientes en tiras y colócalos en un plato con la forma que más te guste. En orden, se colocan todo tipo de verduras ralladas alrededor del plato, y el fondo del plato son fideos (la receta de fideos está en mi página de inicio, así que no la presentaré aquí). Los fideos se cubren con piel de huevo de gallina rallada y con ajo picado y maní cocido.

Batir 2/5 de los huevos, añadir una cucharada de agua con almidón y remover uniformemente, como se muestra en la imagen.

Cepille una fina capa de aceite vegetal en la olla de 3/5, vierta el huevo líquido y agite la olla para esparcir el huevo líquido por todo el fondo de la olla. Verá que el líquido del huevo se inclina después de solidificarse, luego se corta en tiras y se coloca en el medio del plato como se muestra en la imagen de arriba.

4/5 Pon todos los ingredientes de la salsa en un bol, luego vierte los ingredientes y revuelve uniformemente antes de comer.

5/5 Ya están listos los refrescantes platos fríos caseros.

Consejos

1. Presta atención al fuego lento al hacer la piel del huevo.

2. Los fideos se encuentran generalmente en los supermercados. Si no necesita hacerlo usted mismo, hay un método en mi página de inicio, por lo que no entraré en detalles aquí.

3. Puedes mezclar y combinar salsas e ingredientes según tu propio gusto, pero la salsa debe echarse antes de comer, de lo contrario los ingredientes quedarán deshidratados y no crujientes.

4. Poner el ajo picado en el plato con los ingredientes, no ponerlo en la salsa.

Autor: Huanyue Ma Yingbo