¿Qué tal comer estofado en invierno? Desventajas de comer estofado en invierno
1. Provoca infecciones parasitarias y bacterianas.
Al preparar una olla caliente, si la comida está cocida o no depende totalmente de cómo te sientas. Al preparar una olla caliente, las verduras se comen inmediatamente, por lo que los gérmenes de las verduras no se pueden matar bien y pueden ingresar fácilmente al estómago. Cuando la carne se corta muy gruesa, los huevos de parásitos y las bacterias que contiene no se matan fácilmente, y estos factores patógenos ocultos en los alimentos pueden causar enfermedades fácilmente cuando los alimentos ingresan al cuerpo humano.
2. Provocan úlceras y cáncer
Los ingredientes de algunos restaurantes de hot pot, como los fideos con carne y las rodajas de magnolia, son de color especialmente blanco y pueden haber estado empapados en sustancias tóxicas como como peróxido de hidrógeno. El peróxido de hidrógeno corroerá el estómago y provocará fácilmente úlceras gástricas, mientras que la formalina puede provocar cáncer y su consumo prolongado amenaza la salud.
3. Provoca gota
A la mayoría de las personas les gusta comer deliciosos mariscos, vísceras, champiñones y otros alimentos, por eso les gusta pedir estofado caliente. La olla caliente hecha con estos alimentos contiene el compuesto orgánico "purina", que puede causar gota.
4. Enojado
La olla caliente suele ser picante y grasosa, con mucho chile, pimienta de Sichuan y otras cosas picantes. Además, la carne de res, cordero y otras carnes en una olla caliente están muy calientes. Comer demasiado puede causar fácilmente calor interno, úlceras orales y ampollas. La comida lavada está muy caliente, lo que agravará estas condiciones.
5. Quemarse la garganta
Comer estofado caliente en invierno puede quemar fácilmente la mucosa esofágica, provocando úlceras orales, ampollas en la mucosa oral y úlceras luminales. Si come esto con frecuencia, esto también destruirá el sabor de su lengua, reducirá su rendimiento gustativo, afectará seriamente su apetito y causará lesiones en los dientes y el tracto gastrointestinal superior.
6. Comer estofado en invierno es tabú.
Evita comer demasiado caliente. Como dice el refrán, "Tres delicias se sirven tan pronto como esté caliente", por lo que algunas personas se llevan las delicias de la olla caliente directamente a la boca, provocando que se les adormezca la lengua y se les sude la frente, lo que es perjudicial para el cuerpo. Generalmente, la cavidad bucal, el esófago y la mucosa gástrica sólo pueden tolerar una temperatura de 50°C. Los alimentos demasiado calientes pueden dañar las membranas mucosas y la temperatura de la sopa caliente puede alcanzar los 120 °C. Si lo saca y lo come, fácilmente quemará las membranas mucosas de la boca, la lengua, el esófago y el estómago. Algunas personas con úlceras aftosas recurrentes son propensas a enojarse después de comer estofado caliente, por lo que la posibilidad de sufrir úlceras aftosas es varias veces mayor o la inflamación original de la mucosa oral puede empeorar. Repetidamente, también puede inducir cáncer de esófago. Los que corren mayor riesgo son aquellos con lesiones precancerosas como leucoplasia oral o liquen plano. El alto calor de la olla caliente y la estimulación de las especias pueden agravar estas condiciones. Sugerencia: no se impaciente al comer estofado. Retire pequeñas cantidades de comida de la sartén caliente y espere a que baje la temperatura. Debería ser "bueno comer tres alimentos frescos, no demasiado picantes".
En segundo lugar, evite comer durante demasiado tiempo. Algunas personas comen durante horas seguidas, o incluso permanecen despiertas toda la noche, lo que provoca que se segreguen continuamente jugo gástrico, bilis, jugo pancreático y otros jugos digestivos, y que las glándulas no descansen normalmente, lo que provoca disfunción gastrointestinal, abdominal. dolor y diarrea, y en casos severos, gastroenteritis crónica, pancreatitis y otras enfermedades.
Tres cosas a evitar incluyen lavar los órganos internos. Con la aplicación de pesticidas, fertilizantes, aditivos, etc. En la producción de alimentos, los órganos internos de los animales a menudo se convierten en "filtros" y "depósitos" de dichas sustancias nocivas, especialmente el hígado y los pulmones, que contienen las mayores cantidades de microorganismos patógenos y residuos de medicamentos y no pueden eliminarse escaldándolos en una olla caliente. . Nocivo para el cuerpo. Deberías comer más verduras.
Cuatro evitan comer alimentos a medio cocinar. Muchas personas, en busca de comida deliciosa, a menudo comen alimentos antes de que estén completamente cocidos durante la olla caliente. Sin embargo, los microorganismos patógenos y los huevos de parásitos a menudo permanecen en los alimentos frescos que se sirven en la mesa. Si se ingiere después del enjuague, existe una alta posibilidad de que microorganismos dañinos invadan el cuerpo humano.
Cinco cosas a evitar incluyen demasiados o demasiados condimentos. Los condimentos para ollas calientes, como la salsa de sésamo, el aceite de sésamo, la salsa hoisin, la salsa shacha, la salsa de chile, etc., son alimentos con alto contenido de aceite, colesterol y sodio. Las personas sanas deberían comer menos y las personas con niveles elevados de lípidos en sangre y presión arterial alta deberían comer menos. Algunos condimentos irritan el estómago y los pacientes con enfermedades gastrointestinales no deben comer demasiado.
Seis formas de evitarlo incluyen comer alimentos demasiado picantes. Los alimentos demasiado picantes no solo irritarán las membranas mucosas de la boca, el esófago y el tracto gastrointestinal, provocando congestión y edema, sino que también pueden inducir fácilmente algunas enfermedades. Las personas que padecen estomatitis, faringitis crónica, úlceras combinadas con pancreatitis crónica, colecistitis recurrente y personas que se han sometido a una cirugía abdominal superior no deben comer estofado caliente.