Cómo hacer bollos al vapor que nutrirán el estómago
Herramientas/materiales: harina, leche desnatada, levadura.
1. Primero derretir la levadura en la leche a unos 30 grados, luego tamizar la harina y amasarla hasta obtener una masa, cubrirla con film transparente y fermentar durante 1 hora aproximadamente.
2. Sacar la masa fermentada y amasarla uniformemente. Amasar uniformemente para liberar el aire y luego relajar durante unos 10 minutos.
3. Amasar la masa formando una tira larga y dividirla uniformemente en 5 porciones.
4. Amasar cada masa hasta darle forma de bollo al vapor y amasar hasta que quede suave.
5. Agregue la cantidad adecuada de agua a la vaporera, coloque la vaporera, déjela hervir a fuego alto y cocine al vapor durante unos 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de los bollos al vapor.