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El amaranto que compré hoy es muy tierno y solo le crecen cuatro hojas en los tallos delgados. Este amaranto tierno es más adecuado para hacer sopa o ensalada fría. Además, el amaranto es rico en nutrientes y su consumo regular puede mejorar la condición física. El amaranto es rico en proteínas y grasas. El cuerpo humano puede absorber completamente el azúcar, una variedad de vitaminas y minerales, sus proteínas que la leche, y su contenido de caroteno es más de 2 veces mayor que el de la berenjena. Puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes y ayudar a fortalecer el organismo. cuerpo y mejorar la inmunidad humana. Conocido como el "plato de la longevidad". (Colapso)

Alimento

Condimentos

Amaranto Tricolor

300g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada

Chile

Una cantidad adecuada

Soja

Una cantidad adecuada

Esencia de pollo

Una cantidad adecuada

MSG

Una cantidad adecuada

Aceite de pimienta

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Cantidad adecuada

Pasos

1 Lavar el amaranto con agua limpia después de eliminar las impurezas.

2. Blanquear el amaranto lavado en agua hirviendo durante un minuto, luego enjuagar con agua fría y reservar.

3. Picar el ajo en puré y picar el pimiento.

4. Ponga el ajo y la pimienta picados en un bol pequeño, caliente el aceite de cocina en un wok hasta que esté 70% caliente, luego vierta el aceite caliente en el bol de ajo y pimienta picados.

5. Añade un poco de sal, salsa de soja, esencia de pollo, glutamato monosódico, aceite de pimienta y azúcar al bol de ajo y pimiento para hacer una salsa con sabor.

6. Poner el amaranto lavado en un bol grande de ensalada fría.

7. Vierta la salsa preparada sobre el amaranto y revuelva uniformemente.

Consejos

El tiempo de escaldado del amaranto no debe ser demasiado largo para evitar perder muchos nutrientes.