Cómo hacer gelatina fría de chicharrón
Receta de gelatina de chicharrón fría:
Ingredientes: chicharrón, agua, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, sal, aceite rojo, aceite de ají, frijoles negros Laoganma.
El primer paso: lavar la piel del cerdo, blanquearla en agua y dejar enfriar.
Paso 2: Quitar la grasa de la piel del cerdo.
Paso 3: Enjuagar con agua limpia.
El cuarto paso es cortar en tiras finas.
Paso 5: Ponlo en un bol grande y ponle unas rodajas de jengibre.
Paso 6: Añade la cantidad adecuada de agua.
Paso 7: Poner en la cacerola eléctrica y cocinar a fuego lento y agua durante la noche. Cubra y refrigere hasta que cuaje. Después de sacarlo, use una espátula de goma para raspar la pared interior.