¿Qué tipo de bistec te gustaría cocinar para los niños?

Si los niños comen filete, se recomienda cocinarlo de 7 a 8 veces. Este es el más adecuado.

Los dientes de los niños no son muy buenos. Este bistec es perfecto para ti. El desayuno se puede preparar rápidamente todos los días y les encanta la cajita de mantequilla.

Cómo hacer bistec,

1. Compra bistec fresco, lávalo y absorbe el agua con papel de cocina. Tenga en cuenta que frotar sal antes de freír deshidratará el tejido de res, por lo que se puede lavar. También hay un dicho que dice que el romero, la pimienta negra, el tomillo y el aceite de oliva se marinan de antemano. Es realmente otro tipo de delicia, pero sigo destacando el sabor original de la carne. Puedes intentarlo.

2. Calentar aceite en la sartén. Se recomienda utilizar aceite de colza común directamente, porque el aceite de oliva es bueno pero no soporta las altas temperaturas. Algunas personas también usan mantequilla, pero se dice que se quema fácilmente si no se controla bien.

3. Haz más grande el fuego. Una vez que el aceite esté caliente, agrega el filete. La carne recién cocida debe estar lo suficientemente caliente. En este momento, la capa de carne en la superficie de la carne se deshidratará y endurecerá, de modo que el jugo de la carne no se escape, lo que significa que el jugo quedará bloqueado. El color se vuelve marrón oscuro y huele a comida frita. Si la olla es lo suficientemente espesa, ayudará a mantenerla caliente.

4. La forma común de voltear la carne es darle la vuelta cada 20 segundos para dejar que el calor entre lentamente en la carne y estará cocinada en 4-5 minutos. Si el fuego es demasiado alto, bájelo después de retener los jugos en ambos lados.

5. Continúe transfiriendo y preste atención al tiempo.

6. Después de cocinarlo, póngalo en un plato y déjelo reposar durante 5 minutos (muy importante), luego espolvoree con pimienta negra y sal marina gruesa (si no funciona, use sal común). . Para el bistec, el sabor de la sal gruesa al final es mejor que el del bistec marinado.

7. El filete elaborado de esta manera es fácil de cortar, masticable y tiene un sabor suave. Combinado con una copa de vino tinto, no solo elimina la grasa sino que también realza el sabor de la carne. Es perfecto.

Cosas a tener en cuenta

1. No batir ni aplicar sal durante el preprocesamiento del filete, ya que esto provocará la deshidratación del tejido de la carne. 2. El aceite de oliva no es resistente a las altas temperaturas y puede producir sustancias tóxicas, por lo que lo mejor es utilizar aceite de colza. 3. El bistec recién cocido se debe freír por ambos lados a temperatura alta para evitar que el jugo del bistec se escape más tarde. 4. Dale la vuelta a los fideos cada 20 segundos y estará listo en cuatro o cinco minutos. 5. El filete recién salido de la sartén hay que dejarlo reposar unos 5 minutos, y finalmente espolvorear con sal.