La forma más auténtica de hacer tortitas de huevo entero ¿Cómo hacer tortitas de huevo entero?

Materiales de preparación: 5 huevos, 85 g de harina baja en gluten, 70 g de azúcar, 1 g de sal, 50 g de aceite de maíz, 50 g de agua, unas gotas de vinagre blanco.

1. Primero, separa la clara y la yema de los huevos refrigerados;

2 Luego añade sal, aceite, agua y 20 g de azúcar a la yema y revuelve uniformemente. ;

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3. Tamice la harina baja en gluten y revuelva hasta que quede suave;

4. Agregue unas gotas de vinagre blanco a las claras y agregue el azúcar. lotes y batir;

5. Tomar Poner parte de la clara de huevo en la pasta de yema, cortar y mezclar uniformemente, verter nuevamente en la clara de huevo, cortar y mezclar uniformemente

>6. Vierta en un molde de 8 pulgadas y sacuda las burbujas de aire;

7. Luego hornee a 135 grados por 30 minutos, luego hornee a 150 grados por 30 minutos; 8. Invertir inmediatamente después de hornear;

9. Retirar del molde después de enfriar y servir.