Cómo cocinar pulpo

Cómo cocinar el pulpo de la siguiente manera:

1. El pulpito fresco se ve lindo y tiene un sabor muy tierno. Algunas partes del pulpo no se pueden comer, como los órganos internos y los dientes. Estas dos partes deben retirarse de la mitad de los tentáculos.

2. Enjuague el pulpo pequeño procesado con agua limpia, póngalo en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de vinagre y álcali comestible, se puede usar cualquier vinagre y frote con guantes desechables. Es fácil limpiar la mucosidad de la superficie del pulpo con vinagre y álcali comestible, lo que hace que el pulpo sea muy refrescante sin el fuerte olor a pescado.

El vinagre y el álcali pueden ablandar y ablandar la carne del pulpo, dándole un sabor más tierno.

3. Lavar el pulpo, enjuagarlo dos veces con agua, escurrir el agua y ya está listo para cocinar. ¿Cómo cocinar? La mayoría de la gente los cocina directamente en agua hirviendo, lo cual está mal, no es de extrañar que no puedan morder.

4. No utilices agua hirviendo ni agua fría para cocinar el pulpo. Agrega agua a la olla, calienta a fuego alto hasta que el fondo de la olla burbujee, agrega la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, vierte el pulpo, no tapa la olla y cocina por un rato.

5. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pulpo? Para el pulpo pequeño, solo es necesario cocinarlo de 30 segundos a 1 minuto. Si es más grande, es necesario cocinarlo de 1 a 2 minutos. Pero no más de 2 minutos.

6. Cuando se acabe el tiempo, saca el pulpo y viértelo en agua fría para que se enfríe. Esto mantendrá la carne crujiente. El pulpo cocido se puede comer directamente con condimentos y su original sabor, también conocido como pulpo cocido. También se puede freír o guisar y tiene buen sabor.