Vino tinto con forma de sol

A juzgar por el fondo de la botella, la añada es 2010 y la variedad de uva Primitivo es una variedad antigua de la región mediterránea. Se originó en Grecia, se introdujo en Italia y se cultiva principalmente en la región de Puglia, en el sur de Italia. Esta variedad no era muy conocida antes, pero a medida que los científicos descubrieron mediante análisis genéticos que la famosa variedad Zinfandel en California, EE. UU., era originalmente descendiente del Primitivo de Italia, Primitivo se hizo cada vez más famoso. En Puglia, Italia, Primitivo se utiliza para crear una gama de vinos premium con sabores cálidos, intensos y ricos.

Las pruebas de ADN muestran que Zenfandel y Primitivo pertenecen a la misma especie y su ADN es casi idéntico. Primitivo es el antepasado de Zenfandel, porque en comparación con Zenfandel, Primitivo no se diferencia de Primitivo en otros aspectos, excepto que la fruta es un poco más grande y madura más tarde. Sin embargo, todavía figura como dos variedades de uva independientes en la ATF (Oficina de Tabaco y Armas) de EE. UU.

Primitivo es fácil de cultivar, madura temprano y es apta para cultivar en zonas cálidas y soleadas. Por tanto, el desempeño de Primitivo en Puglia, en el sur de Italia, es mucho mejor que en Toscana y Piamonte, en el centro y norte de Italia, por lo que su estilo se conoce como "El beso del sol".

El vino de Primitivo es de color más oscuro y rico en aromas frutales como cereza, clavo, mora y con sabores a frambuesa y especias. El vino tiene cuerpo medio y taninos suaves. No sólo apto para que lo beban los jóvenes, sino también para un almacenamiento prolongado