¿Cuáles son los riesgos de unirse a una pastelería?
Existen riesgos al hacer cualquier negocio, pero quienes se unen no son tan riesgosos como quienes lo hacen solos. Después de todo, todavía existen ciertos riesgos al unirse a una pastelería. Debe elegir una empresa con buena reputación para no sentirse incómodo al abrir una tienda.
El valor de gestión de las pastelerías franquiciadas
Un diseñador de pasteles estadounidense dijo: Para mí, la mayor parte del coste es la mano de obra. Para hacer un pastel para 65,438+050 personas, me tomaría de 25 a 40 horas desde conocer gente nueva, hornear el pastel, tallar las flores hasta armarlo y decorarlo. Pastel 2: Sea realista Cuando empiece a mirar imágenes de pasteles, trate de ser realista, de lo contrario, podría exceder sus capacidades financieras. A veces la gente nueva quiere hacer un pastel como el que vieron en una revista. No sabían que eran 100 yuanes. Es imposible hacer el mismo pastel por 25 yuanes. Hay que averiguar si el pastel está publicado en una revista y si es un pastel de marca.
3. El precio del glaseado A continuación, hablemos de glaseado. Al igual que el pastel, glaseado es un término colectivo para algunos sustantivos. El glaseado de masa hecho a mano es mucho más caro que la crema de mantequilla. Principalmente por la gran cantidad de mano de obra involucrada. El glaseado de masa es especial porque es un producto que requiere mucha mano de obra.
4. Acerca de las cremas faciales Las cremas faciales no significan baja calidad. Puedes usar mantequilla para diferentes estilos, es muy sencillo. Usar crema de mantequilla le dará al pastel una forma suave.
5. Otras tartas decorativas están cubiertas con una capa de chocolate: esta es una característica especial. Más caras que la crema, el adhesivo de caucho o los aditivos aromatizantes, las flores a menudo deben hacerse a mano. Estos también aumentan el precio del pastel, ya que las rosas de azúcar son más baratas que las orquídeas de azúcar. Cuanto más exótica es la flor, mayor es el precio. Entonces, ¿cómo se ahorra dinero? Use menos flores de azúcar y use flores en su lugar. La mejor forma de influir en el estilo de tu tarta es decorarla con flores. Las flores pueden cambiar el ambiente de un pastel y son una forma económica de darle un nuevo encanto.