¿Cómo congelar cangrejos de río?

1. Prepare cangrejos, chiles, pimientos encurtidos, jengibre, ajo, cerveza (1 botella) y sal.

2. Remoje los cangrejos en agua limpia para eliminar los sedimentos y enjuáguelos repetidamente. Use un cepillo de dientes para limpiar el cuerpo de los camarones para eliminar la suciedad, corte los bigotes de los camarones y retire los intestinos en el medio. cola de camarón.

3. Triturar el ajo y el jengibre, y picar finamente el pimiento y el pimiento encurtido.

4. Calentar el wok, agregar aceite, agregar el ajo, el jengibre y el pimiento encurtido y sofreír hasta que los camarones se pongan rojos, verter una botella de cerveza, tapar y cocinar por unos 15 minutos, agregar la pimienta. , Agrega la cantidad adecuada de sal y sofríe, reduce a una sopa espesa a fuego medio y coloca en el refrigerador para refrigerar.