Cómo hacer sopa de Weiwei y resaca

1. Sopa de ñame Guizao. 12 dátiles rojos, unos 300 g de ñame, dos cucharadas de carne de longan, 1/2 taza de azúcar. Remojar los dátiles hasta que estén tiernos. Pelar y cortar el ñame en cubos, luego hervir en agua hasta que esté suave. Agrega la carne de longan y el azúcar al gusto. Cuando la carne de longan esté cocida hasta que se deshaga, puedes apagar el fuego y servir. Los ñames pueden fortalecer el bazo y el estómago; el longan y la azufaifa son buenos para el qi y la sangre, y fortalecen el bazo y el estómago.

2. Sopa de perilla, jengibre y azufaifa. 10 g de hojas frescas de perilla, 3 rodajas de jengibre, 10 g de dátiles rojos. Primero lave los dátiles rojos con agua, luego retire los núcleos de los dátiles y luego corte el jengibre en rodajas. Cortar las hojas frescas de perilla en tiras, ponerlas en una cacerola llena de agua tibia junto con rodajas de jengibre y dátiles rojos y cocinar a fuego alto. Después de que la olla hierva, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego saca las hojas de perilla y las rodajas de jengibre y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos. Esta sopa tiene las funciones de calentar el estómago, dispersar el frío, digerir los alimentos y promover el qi.

3. Sopa de panceta de cerdo a la pimienta. 30 a 50 rodajas de pimienta blanca, 1 panceta de cerdo, un poco de sal, vino de cocina y glutamato monosódico. Primero lava la panceta (puedes agregar sal y vinagre y blanquearla con agua hirviendo), llena la olla con agua, coloca los trozos de panceta (o cerdo desmenuzado) en la olla, agrega pimienta blanca y cocina por unos dos minutos. horas. Cuando la sopa esté espesa y blanda, agregue sal, vino de cocina y glutamato monosódico y sirva. Esta sopa se puede beber antes de las comidas. El ají es de naturaleza cálida y tiene el efecto de calentar el cuerpo y dispersar el frío; tiene el efecto de fortalecer el estómago y nutrirlo.